对于低钠饮食的人来说，盐有什么好的替代品？

我尝试将钠的摄入量保持在较低水平，以确保血压不会过高。

盐是烹饪中很常见的部分，由于盐分依赖于酱油，牡蛎酱等咸味酱汁，因此如果不加太多盐就很难烹饪亚洲风味的食物。

我已经尝试过使用盐替代品，例如氯化钾，但这种口味特别令人讨厌，使食品具有化学味道。

什么是食品中盐的一些好的替代品？

不能替代盐。抱歉。它会影响味蕾和无法复制的身体。

然而！可以使它们达到大多数人可以互换的程度。酸可以在很大程度上模仿盐的味道。盘子里的酸越多，所需的盐就越少。当然，要小心不要走得太远，因为太多的酸只是令人不快的，需要盐来平衡。

像辣椒素，辣椒一样，热量可以产生几乎相同的效果。

回应上面的木瓜信息；NA和K（钠和钾）在体内平衡存在。在一个方向上距离太远，您会心脏病发作（K过多），在另一个方向上您会心脏病发作（如果有记忆，我可能是错的），您实际上淹死了（或者是水肿？我不记得了）。如果避免钠与健康有关，请在调整饮食之前先咨询您的主要医疗保健提供者。

我们的味蕾针对盐（NaCl）进行了调整，但氯化钾（KCl）在重现感觉方面非常接近。有一些商业盐替代品掺入了氯化钾（Nu-salt，美国的莫顿盐替代品）。由于钠是必不可少的矿物质，钾可能很难从体内排出，因此请务必在完全消除盐分之前咨询医生。

当我的医生告诉我开始减少食盐的摄入量时，我去了杂货店的香料过道，买了他们所有的“无盐”混合物，然后开始尝试。这是我做过的最好的事情之一，因为我发现我一直以来都依靠盐来调味，而那是多么的不足。

我现在从The Spice House（比杂货店要新鲜得多）购买我的香料，真的很喜欢他们的许多无盐混合物。大多数香料供应商都提供类似的类别。买一堆并开始用盐代替。

有些实验将是神话般的，有些则不会那么多，但实际上它们很少是坏的。

我用柠檬汁和醋来估计食物中的咸味。柠檬汁在汤中特别有效。我将1/4杯柠檬汁用作八到12杯汤中的调味剂。显然，这是一个主观措施，我建议您将汤匙加入汁液，品尝汤汁，然后再加入更多汁液，直到达到所需的“咸度”水平。醋要经过试验，因为它们往往更结实，种类繁多，但我喜欢将它们与炒蔬菜一起使用。麦芽醋对烤土豆和炸薯条特别有用（在添加其他浇头之前，我也将其添加到烤土豆中）。

哦，因为汤在烹饪中作为调味成分非常普遍（而且商店购买的汤中钠含量很高），所以我建议使用小包中的Herb-Ox低钠肉汤，因为虽然它不如自制汤好吃，但很方便只在需要一点汤的时候使用。

大多数时候，您会使用盐使食物味道更好。如果这是目的，则可以替代许多不同的香料和草药。我煮亚洲风味的食物时不加盐。相反，我使用很多大蒜和洋葱。生姜粉非常好，可以增强其他现有的风味，有时也用作盐。否则，这取决于您要创建的特定风味。

如果您患有高血压，那么您可能正在寻找低钠盐。LoSalt是我曾经品尝过的唯一品牌，并且没有明显的口味差异。

另一方面，如果您想在菜肴中添加一些口味，则可以尝试鱼露，酱油或凤尾鱼。使用帕马森-雷吉亚诺或高汤也会给您鲜味。但是所有这些都具有高盐含量。

完全避免盐分，您可以尝试各种草药和香料。确实，任何东西都会增添风味，但是鼠尾草具有一定的咸味，甜味菜肴的香草也一样。您也可以在酱汁中尝试一点柠檬汁或醋。

如果您习惯于吃大量的盐，则可能首先需要使自己的上颚习惯于享受天然，无盐的风味。柠檬汁，香料或其他刺激性/芳香性成分是保持菜品不含盐的好方法。您最初可能会发现自己缺少“咸味”味道。解决方法是等待上颚重新调整。

我要用柠檬汁，罗望子酱，醋，芒果粉，酸辣的酸奶和少量食盐。

我们也可以使用凝乳和柠檬代替盐，仅添加柠檬汁即可。当您吃食物时，一切都做完了，如果不加盐就不要在食物中加盐，如果不加盐就不要加盐，而将食物代替盐一起吃就可以了。食物没有盐。