将黄油放在室温下安全吗？

将黄油放在室温下安全吗？如果是这样，将其保留多长时间可以安全？

尝试黄油罐子。这将使您的黄油在室温下保持相当长的时间（数周，而不是数天）。

这取决于您所居住的室温。在65°F（18°C）或更低的温度下，黄油通常几乎不能散播，并且在密闭容器中的柜台上将持续数周。在80F（26C）下，它开始变得过软，并且持续时间不超过几天。
我们的家庭每周要经历大约一磅的体重，并且在任何给定时间将半磅重的块放在柜台上都没有任何问题-我们会在没有时间失去任何质量或味道的情况下将其完成。其余的我们放在冰箱里直到需要。
最重要的是将其保存在有盖的容器中-我相信黄油缸会做得很好，但即使是任何有盖的旧小玻璃容器也可以。

问题似乎更多是关于食品安全，而不是它是否美味。

当黄油中的脂肪分解时（即黄油变酸时），它会产生不健康的酸，实际上会抑制霉菌的生长。因此，不要等黄油成型后再确定是否变质。

要遵守严格的食品安全准则，请保护黄油免受热，光照和空气的影响；将其在40度以下的冰箱中最多存放两周。

也可以冷冻6到9个月。

根据我的经验，只要您使用咸黄油，它将在室温下在有盖容器中保存至少2-3周，而不会发霉或腐烂。如果您使用无盐黄油，则有更多的微生物可以在其上存活，因此变质更快，但是除了霉菌以外，没有任何常见的污染物可以在盐渍黄油上生长，即使它们在其上生长得非常缓慢。

我将黄油放在烤面包机旁边的有盖盘子里。当它在外面变硬时，我会扔它。因为我现在使用的是1/8磅棍棒，所以这种情况很少发生。通常，木棍在夏天持续约一个月，冬季则更长。如果已经有一段时间了，我会在使用前闻起来或先扔掉。

当我第一次拿起微波炉时，当我从冰箱中取出黄油时，我试图用它来加热黄油。我发现如果您将黄油涂两次或三遍，它就会变酸。

尽管只用一小部分微波就可以了，但是很难定时加热，以免物料融化。现在，我只把它放在室温下的黄油盘中，除非在炎热的夏天。

我一直将黄油每次一次1/4磅放在带盖的陶制黄油盘（Fiestaware）或带盖的玻璃盘中，放在柜台上。后者可能因为光照而不太理想，但是无论哪种方式，我都没遇到过问题，而且我对食物的新鲜性也很挑剔。我会在大约一周内使用1/4磅。

唯一的例外是在夏天，有时它变得很热，足以融化碗中的黄油。在那个时候，我把黄油碟放到冰箱里，冰箱保持在华氏55度。如果您碰巧有一个冰箱，那是一个很大的妥协-黄油不那么容易散开，但不是还是坚硬的，比融化要好。

我把黄油放在柜台上露了两三周或更长时间了。从来没有变坏过，尝起来有什么不同。我们每天都会吃黄油，所以我们会很快使用它。有时，当我第一次将其从Frig中取出时，会用微波炉加热。如果我要马上使用它。我来自一个总是将黄油排除在外的家庭，我们从来没有发现口味有所不同或黄油变得腐烂。我唯一一次在黄油上发霉的时候是飓风来了，断电了数周，我们不得不扔掉Frig中的所有东西。我用咸黄油，但偶尔不加盐也没问题。

是。黄油是培养的奶油，这意味着有好细菌可以抵抗坏细菌。用黄油罐或类似的东西盖住它，应该持续几个星期。

我的经验是黄油酥油糟透了。当我第一次吃黄油时（这是个好主意），我感到非常兴奋，但发现黄油会变得非常令人讨厌，甚至很快就会发霉。

然后大约十五年后（去年），我决定再次尝试。相同的经验。

我也试过了没有水-类似的结果。

根据我的经验，简单的带盖黄油盘会更有效。黄油保持了一段时间并且味道很好-无论如何都需要几个星期。

我没有科学的理论来解释这一点（尽管我很想听一些）。只是经验事实，通过重复实验得到了一致的结果。

室温是保持食品材料保质期的最佳方法。我们还必须保持湿度。它不应更潮湿，因为它可以为细菌生长提供有利的环境。降低温度越是最安全的。

随着公司食品生产量的增加，我们发现食源性疾病和传染性细菌的变化/突变呈上升趋势。黄油中的李斯特菌是一个令人关注的领域，并且正在通过时间和温度控制来控制。烹饪不是李斯特菌的控制措施。冷藏你的黄油人！就食品而言，这已不是“过去的美好时光”。