13 我知道最好使用新鲜的磨碎的咖啡豆，而不要完全将其存放在地面，但是如果没有其他选择，如何才能最好地保存磨碎的咖啡？ 这个问题有点问同样的问题，但是答案集中在存放整个豆子上，而针对磨碎咖啡的答案使得不清楚冷藏柜，冰箱还是冰柜是最好的地方。 coffee — 卡斯卡贝尔 source
12 研磨咖啡的两个主要问题是： 咖啡失去了香气。咖啡的香气/味道很易挥发，很容易蒸发。解决方案是使用不漏气的容器，并在其中留出尽可能小的头部空间。 咖啡吸收了空气中的水分。这使咖啡...不愉快。我发现（在炎热潮湿的天气中）最好的解决方案是将其放入冰箱。冷冻的本质是从冷冻室中浸出所有水分。 总而言之，我发现的最好的东西是冰箱中的一个小密闭盒。 — 卡米 source 10 请注意，冷藏柜可长期保存，但不建议将其从冷藏柜中拿出来进行日常使用。每天不断打开冷冻容器所产生的霜和冷凝物，将不仅仅是在室温下储存而带来的危害。举例来说，一次取出一个星期的价值来进行日常消费。 — 罗伯特·卡塔诺 1 密闭性和很小的净空，用于不断变化的内容物-我猜只是一个拉链冷冻袋？ — 卡斯卡贝尔 1 接下来是@RobertCartaino：将一批价值一周的咖啡分成几批，然后放在小型密闭容器中的冰箱中存放。 — Itamar 拉链冷冻袋是我的选择。在所有方面，这都是很好的重复使用母乳冷冻袋。@Robert Cartaino是正确的。根据您喝多少咖啡，您一次应该喝几天的咖啡。或者，您也可以预先打包每个袋子一周的价值，然后每次取出。 — 卡米2013年 密封容器中的某种干燥剂会有助于保持咖啡的新鲜度吗，或者仅仅是为了阻止水分问题而做得不够？ — BiscuitBaker