如何分辨是蜂蜜,超滤蜂蜜还是玉米糖浆?


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澳大利亚这里有一篇文章,进口商将玉米糖浆标记为蜂蜜。它是从土耳其进口的,已经卖给了人们。我认为这不仅发生在OZ地区。经过一番搜寻,我发现一些国际阴谋反对卑微的蜜蜂和人们弄乱了自然过程。甚至有完全没有花粉的超级过滤蜂蜜。我一直认为花粉是蜂蜜中最重要的部分。您不妨只吃玉米糖浆。

我想知道玉米糖浆,超滤蜂蜜和天然蜂蜜之间是否有任何区别的方法。

文章:https : //au.finance.yahoo.com/news/honey-actually-corn-vic-buyers-100510448.html


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天然蜂蜜具有花粉-但其中含有花粉的东西可能是纯蜂蜜(可以稀释)。大多数团体都对蜂蜜进行过滤,因为这使他们可以隐藏原籍国。(许多国家/地区禁止从中国或印度进口蜂蜜)

@Joe这很有趣。那些引发禁令的国家的蜂蜜有什么意义?
Jolenealaska

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这可能是一个不错的起点:en.wikipedia.org/wiki/Honey#Physical_and_chemical_properties ...我不确定,但我不认为玉米糖浆会结晶。实际上,它经常加入以防止糖结晶。
derobert 2014年

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我一直认为,如果蜂蜜结晶,那是一件好事,表明它没有被加工。我个人使用Ironbark和Leatherwood蜂蜜。莱瑟伍德很快就会结晶,可能需要2到3个月。它具有强烈的风味,我最喜欢,但Ironbark更温和,甚至在一两年后也不会结晶。
阿里

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风味是分辨玉米糖浆和蜂蜜的最简单方法吗?我知道有些人不知道,但是如果您真的喜欢蜂蜜并且曾经有过真正的蜂蜜,我敢肯定您可以说出区别。
卡斯卡贝尔

Answers:


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购买当地蜂蜜是确保您得到的是“蜂蜜”的一种方法。我从未听说有人像蜂蜜一样冒充其他东西。那不是为什么我们有fda吗?如果您在商店购买,请检查标签。蜜糖。


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我并不是说要争论,而是仅仅因为您从未听说过它的发生并不意味着它永远不会发生。此外,询问者还提到了从土耳其进口的“蜂蜜”,那里的生产商不受FDA规则的约束。
tM

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我认为不幸的是,这个答案被一半的消息吓到了。“买本地蜂蜜”是个好建议。
Jolenealaska,

只需添加到其他意见,蜂蜜掺假是非常辛苦与现代蜂蜜加工技术来检测(见本相关的问题,并在各个国家的许多蜂蜜处理器显然是没有打扰到做彻底的来源检查,它可能不是典型的通关闭的东西完全不同(如糖浆)“亲爱的”,但它很可能给其他糖类的一定比例添加到“拉伸”蜂蜜通常,这样增加的部分可以只用复杂的实验室测试来检测。
那修
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