Questions tagged «syrup»

我在水中煮苹果直到变嫩。我拿出苹果，然后在锅中加柠檬和糖加水煮沸。当我把它倒在苹果上时，它形成了很好的增稠凝胶。到了早上，水都满了。为什么？

15 syrup 

在炎热的夏日里，带着一篮子柠檬，我经常想要一杯凉爽的柠檬水。许多食谱建议用简单的糖浆制作柠檬水，这需要烹饪，而其他食谱则只是加入糖。 用简单的糖浆制作柠檬水（或柠檬水）与仅在糖中搅拌相比有什么好处？

14 drinks  sugar  lemonade  syrup 

澳大利亚这里有一篇文章，进口商将玉米糖浆标记为蜂蜜。它是从土耳其进口的，已经卖给了人们。我认为这不仅发生在OZ地区。经过一番搜寻，我发现一些国际阴谋反对卑微的蜜蜂和人们弄乱了自然过程。甚至有完全没有花粉的超级过滤蜂蜜。我一直认为花粉是蜂蜜中最重要的部分。您不妨只吃玉米糖浆。 我想知道玉米糖浆，超滤蜂蜜和天然蜂蜜之间是否有任何区别的方法。 文章：https : //au.finance.yahoo.com/news/honey-actually-corn-vic-buyers-100510448.html

12 syrup  honey  glucose-syrup 

当我将其存储在冰箱中时，我的简单糖浆似乎总是结晶。我该如何预防？我希望简单的糖浆可以保留多长时间？

12 sugar  syrup  cocktails 

基于我所见过的咖啡问题，似乎热饮问题就在范围之内，所以我来谈谈： 我们喜欢将冰咖啡放在冰箱中，特别是在夏天。向整批糖中添加糖最简单，但是我们俩都喜欢在咖啡中添加不同量的糖。糖不能很好地溶解在冷液体中。 如果我将糖悬浮液制成冰悬浮液并将其放入冰箱中，以在我们饮用咖啡时使其变甜，则混合物会保持液态还是糖晶体会重新形成？如果这不切实际，有人可以提供其他解决方案吗？ 编辑：这是我们一直保存在冰箱中并使用的糖溶液的图片。我8天前就做到了，它在解决方案中保持了很好的状态。

11 sugar  coffee  syrup 

我吃了一罐金糖浆很久了-比我愿意承认的要长。昨天当我打开它（用来加一些甜酒）时，它是颗粒状的（有点像蜂蜜），边缘是黑色的。 这是“不好的”，还是只是不同？ 黑度是与锡发生某种化学反应的结果吗？ 一般来说，它最终会消失还是会无限期地持续下去？

10 storage-lifetime  syrup 

我需要烘烤不含果糖的蛋糕，所以所有形式的砂糖和大多数糖浆（包括蜂蜜，龙舌兰和枫糖浆）都掉了。我听说过颗粒状葡萄糖，但找不到。我想用葡萄糖浆代替糖浆，但需要知道如何更改配方以补偿使用糖浆代替砂糖的情况。

9 substitutions  sugar  syrup 

最近从英国移居到美国后，制造蜂窝时，我应该用什么代替金糖浆？

9 syrup  sweeteners 

我很好奇普通的简单糖浆和其他成分的简单糖浆。例如，豆蔻简单地就是糖浆。其他成分会有所不同吗？

9 food-safety  storage-method  refrigerator  syrup 

在这四种名义成分中，当有人想要使用每种成分时，有人可以帮我阐明一下吗？到目前为止，我个人唯一使用的是葡甘露聚糖（konjac根粉），我已经在布丁和蛋糕中使用了它们，而这两种食物都完全缺乏任何谷物或面粉。我主要是想制造糖浆，调味酱和果冻这样的东西。我偶然发现了Walden Farms的某些产品，发现这些口香糖的不同组合似乎出现在几乎所有产品中，并且想知道我想用什么来模仿那些配方。我在网上看到过这样的食谱：http : //gwens-nest.com/stevia-syrup-recipe/ 而且还这样：http : //jamesonwolfffitnesssystems.com/2014/homemade-walden-farms-pancake-syrup/ 并且不确定他们之间会有什么期望。我仅使用葡甘露聚糖就能摆脱困境，还是只能给我“固体”凝胶而不是糖浆？如果行不通，那会怎样？任何帮助表示赞赏。

8 sauce  gelatin  thickening  syrup  emulsion 

我已经注意到，经常使用从美国来的玉米糖浆配方，而我想知道最好的替代品是去英国吗？ 我听说有人说金糖浆是可比的，但在烹饪（尤其是烘烤）中使用它时，似乎总会产生粘稠的感觉，我想这不是应该存在的吗？ 有任何想法吗？

8 substitutions  baking  syrup 

从柠檬皮中加入糖+水最好的方法是什么？ 我把它们浸泡在刚煮沸的液体中，让它冷却下来。 但我想知道可能有哪些更好的技术。我相信“精华”是油性的，不会轻易洗掉水基溶液。 奥尔顿布朗会做什么？

3 lemon  syrup 

我试图通过将椰子油与烧焦的糖浆（糖+玉米糖加热至深铜色，用水煮至光滑）混合制成“魔法贝壳”，从烧焦的糖浆中加入。这个想法是在冰淇淋上供应，并且有一个脆的或至少坚硬的外壳，味道像烧焦糖。 当我第一次尝试这个时，结果是在冰淇淋上加了一层硬化的椰子油，在冰淇淋盘的底部有一层糖浆。 感觉我需要一种更好的方法来保持椰子油和糖浆乳化，这样当椰子油硬化时，糖浆就会“锁定”在固体中。有什么东西可以添加到混合物中以鼓励这种情况发生吗？ 谢谢！

3 sugar  syrup  caramel  emulsion  coconut-oil 

这种咖啡糖浆基本上是糖与咖啡的比例为2：1，你把它煮成浓稠的糖浆。品尝最后菜的人说它尝起来像浓咖啡！ 从不同种类的糖中可以得到什么样的效果？例如，红糖会给它带来糖蜜的味道吗？ 不同的咖啡会对咖啡糖浆产生什么影响吗？

coffee  sugar  syrup  espresso