从柠檬皮中提取味道

从柠檬皮中加入糖+水最好的方法是什么？

我把它们浸泡在刚煮沸的液体中，让它冷却下来。

但我想知道可能有哪些更好的技术。我相信“精华”是油性的，不会轻易洗掉水基溶液。

奥尔顿布朗会做什么？

柠檬皮的味道在于皮肤中含有的油，提取它们的最佳方法是机械提取它们，在热水中浸泡对你来说不会有太大作用。

首先，使用你能得到的最好的微通道磨碎机来感受热情，你拥有的表面越多越好。其次，你需要粉碎和/或研磨热情以获得油脂。如果你正在使用糖，那么从热情中提取味道的一个好方法是将热情粉碎成糖，糖可以作为研磨剂和研磨剂。你可以用研钵和研杵做这个，如果你有一个，或者如果你不使用勺子的背面将它压碎到碗的一侧也很好。如果你不使用糖，那么破碎仍然有效，但不是很好。你想要保持压碎，直到你有浓烈的柠檬味，然后压碎一点。

一旦你的糖和热油被压碎，你可以将它加入热水中混合。