多次使用面包屑混合物[安全吗？]

我为鸡胸肉条做了面包屑混合物。我将它们涂在打好的鸡蛋上，然后将它们涂在面包屑混合物中并油炸。我有剩菜，我想把它放进一个袋子里以便以后使用。

我的妈妈说不要这样做，因为里面有鸡蛋，它可以含有沙门氏菌或其他东西 - 但我的想法是：无论如何我要炒它，所以沙门氏菌会被热量杀死。但我不知道。

将鸡蛋与涂有鸡蛋的鸡肉混合后，可以使用面包屑混合物吗？我正在谈论使用它像一周后，而不是第二天。

在我看来，沙门氏菌不是问题。我一般都会担心 谁知道什么 在一周内在面包屑和鸡蛋混合物中生长。

整个鸡蛋，未煮过的和在壳中，需要花费相当长的时间才能过期（如果你有没有农场的鸡蛋，那就更长了） 表皮 洗掉了）。但是一旦你将它们打开并与其他成分混合，你就会大大提高它们作为微生物生长介质的能力。

我给你的建议是 在烹饪过程中，不要重复使用这种混合物。 将它放入冰箱过夜是否会伤到你，然后在第二天用它来制作一些炸肉排？我对此表示怀疑。但我们不是在谈论鱼子酱和藏红花;面包屑很便宜，下次你需要时，一个小蛋和调味料很容易混在一起。

如果您担心方便，请将面包屑调味并放入可重复密封的袋子中。将这个袋子存放在阴凉的地方，每次想要制作面包屑时，根据需要加入面包屑混合物。每次使用一个新蛋，扔掉多余的蛋。