我可以用任何一种南瓜做南瓜派吗？

当我做南瓜派时，我使用哪种南瓜有关系吗？是不是更适合馅饼的特定品种，或者我可以只使用任何南瓜吗？

您可以使用各种南瓜和南瓜的（一个南瓜或西葫芦可任意调用，这取决于品种）做一个饼。万圣节类型可能不是最好的选择：它们通常很粘，不太甜，有时用农药过度处理。而是寻找称为Sugar，Long Pie或Trickster的小品种（约5磅）。

从零开始制作南瓜泥做馅饼时，重要的是要处理南瓜中的水分。当你烤，凉爽，菜泥南瓜，你可能需要使用棉布拧菜泥。

建议是远离那些专门为万圣节准备的内容。初步估计，如果您在杂货店找到它，那就很好。