奶油布丁品尝像生鸡蛋

所以这是我第一次尝试做一个蛋羹布丁（我看了一段视频）。当然它看起来很可怕，但我把它放在炉子上30分钟。我用了2个鸡蛋和250毫升牛奶和糖。我拿出来之后尝试了它，但味道有点像生鸡蛋。但它略微一致，我只是害怕吃它，因为我读过一些关于人们可以通过食用生鸡蛋获得的疾病的文章。所以我的问题是：知道它在炉子上超过30分钟吃它是否安全？虽然它的味道有点像生鸡蛋，但是当我把它从炉子里拿出来时，它的舌头很烫。

注意：锅上的水甚至煮沸。

如果你将鸡蛋加热到160°F / 70°C以上（沸腾肯定高于此值），它们就会被煮熟，并且任何有害细菌都会被杀死。在不知道你执行的步骤的情况下，不能肯定地说你做到了这一点。

鉴于它，如果它味道不好，它是便宜的成分...听起来像是一个抛弃它的论据。即使它非常安全。

（注意：较低的温度也会杀死细菌，但它不再是瞬间 - 你可能需要保持几分钟到几个小时，具体取决于温度。）