“煮沸牛奶”总是意味着巴氏杀菌，特别是在蒙古？

蒙古的孤独星球指南使用“煮沸的牛奶”和巴氏杀菌可互换：

结核病是一种细菌感染，通常是由人传播的   咳嗽，但可能通过消费传播 未经高温消毒的牛奶 。

已经牛奶了 煮沸 是安全的饮料，和牛奶的酸味   制作酸奶或奶酪也能杀死杆菌。

关于巴氏消毒的维基百科文章提到了各种时间段和温度，因为它们符合巴氏灭菌的要求。

但我不知道“沸腾牛奶”这个词是什么意思。特别是，我不知道“煮沸的牛奶”总是意味着巴氏杀菌。是否有时间和持续时间有资格作为煮沸牛奶，但不算作巴氏杀菌？

如果不这样做，在蒙古，“煮沸的牛奶”总是等同于实现巴氏杀菌的时间和温度吗？

大多数牛奶通过将其置于71至74℃之间15至30秒进行巴氏灭菌。这称为高温短时巴氏灭菌。

煮沸牛奶意味着：将牛奶加到沸点，即100℃。这自然应该使它像HTST巴氏杀菌品种一样安全，因为它将在该过程中达到的最高温度下花费大量时间。