柠檬和橙子涂有咪唑利尔

我建议，我先用热水擦洗蜡状的柑橘类水果，并加入少许洗洁精。我可以用类似的方法清理未涂蜡的，含咪唑利的柑橘类水果吗？我在烘烤过程中使用了很多柑橘皮，所以这个问题很重要。

不，你不能洗掉它。可能部分原因是洗涤方法不能完全有效，另一部分可能是扩散到水果中，而扩散在最上层的细胞层中最强。在橘子中，这是果皮。

^{摘自A. Kruve，A。Lamos，J。Kirillova和K. Herodes（2007年9月）。商业橘子中的农药残留及潜在洗涤方法的评价。爱沙尼亚科学院学报。化学（第56卷，第3期，第134-141页）。}

同一篇论文在洗涤前发现橙皮中咪唑的含量为0.64 mg / kg，橙浆中的含量为0.04 mg / kg。法规允许的极限是5 mg / kg。因此，如果您的水果开始时使用的农药比其农药更多-并且可以合法地以8倍以上的价格出售-则残留量会更高。

如果您想遵循安全的食物制备方法，则必须使用有机柑橘类水果来进行刺激。非有机水果在生长期中会残留农药，并且由于未在收获后进行处理，因此仍被标记为“未处理”。

如果您只吃热情，您可能碰巧保持在WHO可接受的每日剂量下，即0.05 mg / kg（人的体重，而不是水果的体重）。因此，如果您是75公斤重的男人¹，则可以吃半公斤多的橘皮（如果不超过监管限制），并保持在限制之下。但是1）您还从纸浆中吸收了农药，虽然其中的农药含量较少，但您所吃的纸浆比皮克斯要多得多； 2）您居住的地方的法规限制可能比欧盟宽松，并且3）即使这还不足以使您感到震惊，您仍在毒害自己。如果可以避免，为什么还要多吃一种致癌物？

_{¹对于育龄妇女和孩子来说更少}

依马沙利是一种系统性杀菌剂，可抑制霉菌和细菌的生长，例如在柑橘类水果的皮肤上。

由于这是一个已知的致癌物质，用它处理柑橘皮的消费是不可取的，因为说这里（德语，对不起），例如由德国援助。（政府支持的机构）。

我（尚未）找不到可靠的消息来源，不能提供有关咪唑的溶解度和洗涤效果的良好信息，因此我坚持官方警告“不要食用”。

如果没有相反的证据，则适用基本食品安全规则的变体：
如有疑问，请将其丢弃-即，请勿使用经过处理的柑橘类水果的热情。

在德国，几乎所有经过人工涂层处理的柑橘类水果（通常是噻菌灵，邻苯酚，依玛沙利的任何组合）都带有明确的声明“ Schale nicht zum Verzehr geeignet”-“不适合食用的果皮”。人们应该假设，这一非常无条件的声明背后有一个原因。

正是由于这个原因，这里的大多数超市都会同时出售经过处理的和有机的（我问过有机商店的店员，他们绝对不允许做蜡或以任何方式对其进行处理）品种。有趣的是，它们都不是不会发霉的，在正常的食品储藏条件下，它们也不会迅速发霉。此外，没有有机标签但带有“ Schale ist verzehrbar”-“果皮可食用”，“ Unbehandelt-Schale nach der Ernte”-“未处理（果皮，收获后）”明确标签的柑桔类水果变得很普遍。 。不能100％确定周围是否有打蜡产品，说明其果皮可食用。

Imazalil（应用后）的保质期有限，我想一个人应该将水果（柑橘类）在冰箱中保存一段时间（也许一个星期？），因为您已经在商店购买了水果一个星期了。 ...）请阅读“在传统的收获后工业条件下，在4°C下，柑桔柑桔中的咪唑，邻苯酚和嘧霉胺的降解” 无济于事，但就像要食用的任何水果/产品一样，应彻底清洗；我用温肥皂水和小苏打作为矿物质，希望能除去大部分蜡和细菌。

橘子蜡中的杀菌剂需要多长时间才能降解？这样可以解决问题。或者在剥皮后将蜡从手上洗净。我们的身体非常擅长消除坏事。