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胡桃南瓜为什么会使我的手指变干变黄？
上周末我做了胡桃南瓜汤。为了使南瓜更多，我将两个中南瓜去皮，切成2英寸的块，而不是将其切成两半，然后放入烤箱烤。（实验结果还可以，但是额外的暴露区域也可以释放更多的水分，因此我不推荐这种方法。） 剥第二根南瓜的一半时，我注意到左手的手指（我用右手的手指）发黄，皮肤干燥，裂开并收紧。我可以理解为黄色，因为我在剥皮时用那只手握住南瓜。但是我已经为各种食谱剥了很多次胡桃，而这从来没有发生过。洗手没有帮助。几天后问题就消失了。 有人想冒险解释吗？我的手指上的胡萝卜素或钾是否过OD？