我可以用很多月桂叶做什么？

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我有一棵月桂树，它太大了。如果我把它砍下来，我想我将有大约40磅的月桂叶（而且我还会有一棵月桂树）。

把所有那些月桂叶扔掉似乎是浪费。

大量的月桂叶怎么办？有没有使用大量月桂叶的好食谱？

culinary-uses herbs bay-leaf

— alunharford
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请注意，我对我们的月桂树的经历是，您可以非常积极地砍伐它（只留下一个树桩），并且几年之内还会复仇。因此，请充分注意答案……供过于求的“问题”不会消失！

— 饮茶者

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希望您能解决我的问题！

— 道格

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关于非建设性的标志/投票：我认为我们可以对此作一个例外，因为即使许多食谱（尤其是汤/炖菜）中都常见有月桂叶，但这些食谱往往只使用一两片叶子。要重申yossarian对justkt答案的评论，您必须制作出不可能的汤/炖汤才能全部使用。除非您经营餐饮业务，否则食谱搜索不容易回答如何使用大量月桂叶的问题。

— Aaronut

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制作月桂树花圈？

— 乔

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与烹饪无关，但是您可以在床垫之间放一些东西，以防止/摆脱跳蚤感染（如果您有愤怒的朋友）

— dnozay 2013年

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一件不错的事情就是简单地将它们放开。去年，有人在我们孩子的学校丢了一大堆月桂叶小树枝，上面有“免费”的标志。您可以做一些类似的事情，也许使用您的社区电子邮件列表或其他取决于您个人情况的东西。您可能有许多邻居，他们从未体验过新鲜的月桂叶有多神奇，甚至还可能得到一些有趣的礼物作为回报！

— 2转
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将它们发送给居住在北部气候不太好的海湾地区的朋友。他们会为此而崇拜您。

— 2014年

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晾干然后在当地市场出售

— 达索基
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在Everclear或中档伏特加酒中将其浸软一周左右，然后添加甜味剂并稀释至约40％ABV。这使酒体看上去很不错，在精神上（没有双关语）与查特鲁斯相似。或混入少量新鲜百里香，柠檬香脂，马鞭草等，使其更纯正普罗旺斯。

几年前，当我们在意大利拿起一瓶“ Laurus 48”时，月桂树无疑是占主导地位的草药，所以这不仅仅是法国人的想法。我也许可以拿出食谱...

— 破旧的
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也许是对当地食品银行的捐款？草药和香料之类的东西并不便宜，我敢打赌，会有很多人喜欢它们。

— 枣
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2

干燥叶子，并用肉桂棒或其他芳香剂捆成一束，并为假期制作自制的花香/烹饪礼物。哪位厨师不想装满月桂叶的罐子？

— 珍
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储存它们，并用它们制成汤料中的汤料，作为调味料的味道，等等。

— 正义
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您可能需要制作不真实的汤来消耗40磅的月桂叶。我认为您的答案应该是“成立一家汤公司”，以便更加准确。; o）

— yossarian

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面糊和油炸的叶子，作为装饰添加到甜点。（您只需将面糊从叶子上咬下来进餐即可。）

那还是打个花圈。

— 融化佩斯
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当我去多米尼加时，他们会用它做月桂油。

— 拍
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我看过一个YouTube视频，上面有人们用月桂叶制作烟熏奶酪的视频。他们拿了一个空的木炭烤架，在其中放了一个金属碗冰（以保持整体温度下降），然后用火把点燃了一大堆干燥的月桂叶。

如果您有留下的月桂叶，这似乎是个好主意。

— adb12
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马克·比特曼（Mark Bittman）的食谱是用土豆和月桂叶烤鱼，而这要用很多月桂叶。这是相当不错。这是他的菜谱中的页面（值得购买！）：极简主义的库克晚餐，第2页。98。

— 哈兰
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最近，我偶然发现了一种叫pata（菲律宾猪脚）的食谱，该食谱要求用大量的海湾代替鸡肉大腿代替猪脚，制成了最不可思议的菜肴（用干百合花代替香蕉叶。百合花在亚洲市场出售。）需要三倍的食谱。访问http://www.marketmanila.com/archives/paksiw-na-pata-a-la-marketman。

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