全球是否存在“美国”食品?


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在美国,通常被认为是外来食品是由其原产国或地区来提及的。

例如,“ 那家意大利餐厅刚刚开张,让我们尝试一下。 ”,美国有许多意大利餐厅提供通常被认为是意大利食品的食物。

对于美国以外的其他国家,情况仍然如此吗?这个例子说明了一个问题:是否可以在美国以外的其他国家使用?“ 今晚我们去那家美国餐厅吃饭 ”。


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顺便说一句,在英国,我们也没有真正的“英式”餐厅,如果是“外来”,我们只会以其被视为国籍的方式来指代美食。可以想象“美国小餐馆”就是这样。
Tetsujin,2015年

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注意:这是受保护的,目的是防止使回答仅报告某处存在美国餐馆的答案。强烈建议您提供更详细的答案。
卡斯卡贝尔

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“意大利餐厅”一词有3种含义;第一个含义是意大利的起源/所有权,第二个含义是意大利美食的专业化,第三个含义是“风格”。这些是截然不同的。一对印度夫妇可以经营一家意大利餐厅。关于连锁店的许多答案都集中在所有权和风格方面,因为事实是,开发独特的美食要花费很多时间。北美和澳大利亚等新近出现的地区在美食方面没有足够的独立深度和广度,不足以证明整个美食菜单的合理性,这在很大程度上是派生或融合的。
普拉纳布(Franab)2015年

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在德国,您还可以找到作为美式餐厅的食客。大多数时候,这些就像是50年代就餐的人和运动吧混合在一起,这里供应汉堡,薯条,鸡肉,沙拉……例如:chelsea-wuerzburg.de 有时,如果幸运的话,您可以找到美国南部风格的酒吧,例如克里奥尔语/ Cajoun风格的食物:德国的kidcreole.de。除此之外,经常有墨西哥风格的餐厅,也是美国风格的。:)
朱利安(Julian)

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就我个人而言,我认为我们在美国如何处理美食是一种可悲的状态-这些天,我们大多数都是“美国华人”餐厅,那时我还记得长大后去的一家湖南餐厅。除非您发现自己所在地区的小意大利地区已有数十年历史,否则大多数“意大利”地区都是“美国意大利人”。我记得我的邻居第一次吃家人的烤宽面条时-新鲜的菠菜面条,调味酱和拉古...很少的西红柿,没有意大利乳清干酪-克里斯蒂在尝试过这不是“宽面条”后的反应。

Answers:


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到目前为止,“大连锁”类型基本上已经存在。巨无霸指数适合作为经济指标是有原因的:您可以为世界上几乎所有国家/地区进行计算,因为您可以在世界上几乎所有国家/地区购买巨无霸。

很难找到第二种“美国餐厅”。它是一种小食客,无需串连即可供应烤奶酪三明治,浓煎饼和其他美式食品。我已经在人口众多的地方看到了这一点,但是大多数欧洲人可能会度过一生。我不能谈论其他大洲。

第三类“美国食品”将是美国自制食品。鸡肉锅饼,茄子巴马干酪,南部饼干等。我还没有在欧洲的任何一家餐馆看到过这种食物。我从未见过“美国家庭食品餐厅”或“美国高级餐厅”。它们可能存在,但是当我访问过许多欧洲大城市并居住在有大量美国侨民的地方时,它们很可能很少见,或者可能聚集在我从未去过的地方。

在诸如美国棉花糖或南瓜饼馅等美国包装食品中也可以找到出售美国产品的专门杂货店,在像Lidl这样的大型欧洲超市连锁店中,这些季节性食品也经常出现“美国周”,“希腊周”等情况。在旋转。在大多数商店中,也可以找到一些精选的美国产品作为主食,例如士力架或可口可乐,或者购买较少,但仍可轻松购得的产品(如果冻肚皮糖果)。


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@Catija我怀疑餐厅是否能与众不同。法国菜也多种多样,但是我很少见到专门提供“普罗旺斯菜”的餐厅。民族美食餐厅往往会提供一些来自本国所有地区的招牌菜,而不是集中在一个地区。
rumtscho

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为什么让我想起“布鲁斯兄弟”?……“我们有汉堡薯条……
Tetsujin

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我敢肯定,美式茄子巴马干酪与意大利仍在准备的一道菜不同。就像披萨:一种明显起源于美国的食物,即使在美国境内,也因其具有意大利血统而闻名,并与具有意大利血统的美国人联系在一起。原始的意大利帕玛强尼当然是祖先,但我现在认为它们已经足够不同,可以认为它们与众不同。
rumtscho

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比萨也可以说。美式比萨饼与经典的意大利美食几乎没有相似之处。
卡蒂娅

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我去了柏林的一家“美国食品”餐厅(由我们的房东选择),他们对炸鸡,汉堡等的诠释当然很有趣。啤酒非常好:-)
凯特·格雷戈里

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我不得不提到“硬石咖啡厅”,“好莱坞星球”以及其他电影/音乐主题餐厅,以向美国的这一特定方面致敬。每个大城市似乎至少有一个。曾经有一些规模较小,连锁店较少的工厂做到了这一点,但是我几年前访问的工厂显然已经全部关闭。

有趣的是Hooters。它不仅以美国为主题,而且几年前我在欧洲拜访了那里,那里的女服务员是从美国带来的。


怀疑者会否输入女服务员,除非他们专门在那里培训其他工作人员,例如餐厅刚开业时。如果已经开放了一段时间(并且没有进行绩效评估),那么他们在招聘时更可能会偏爱美国人,并且附近有一些消息来源(例如,国际学生)。然后他们也更有可能说当地语言。

@Joe我想这是对想出国的美国女服务员的一种奖励计划,但您的建议是有道理的。这是在2000年代初期,所以该程序可能不再适用了。我不知道所有的女服务员是否都是美国人(回想一下,但至少知道两个是)。对不起,我没有记住细节,但是令人惊讶的是,为什么我完全记得它是为什么我在这里提到它。
九巴

我从来没有去过Hooters,但是当我们以前经常不定期去TGI Fridays之前,我们被要求永远不回来时,我们结识了一位训练员(他在附近长大,所以在他不在的时候在那里工作)交了朋友。旅行),而且我知道他没有单独训练。如果在新餐厅吃2到4点,他们很有可能是培训师。我还听说,如果有人抱怨连锁经营中的特许经营权,就会派遣培训师。(请注意-我在2008年的乌克兰基辅看到了TGIFridays)。
2015年


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但是当然。为什么不会呢?

全世界几乎每个国家都有麦当劳餐厅,还有许多其他美国连锁餐厅,包括辣椒餐厅,肯德基餐厅,地铁以及许多其他酒店。...事实上,全球12家顶级食品连锁店都来自美国。

这张关于食物的文章很酷的形象:

麦当劳势力范围地图


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50年代风格的American Diner在英国很普遍
user23614

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那张图真让人沮丧。美国的烹饪遗产是……快餐连锁店。
MikeTheLiar 2015年

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但是您永远不会说“让我们去那家美国餐厅”,意思是那些地方。
David Richerby

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@Davor“美国”食品并不意味着起源于美国的食品……它是典型的美国食品,无论它在哪里消费。根据您的严格定义,唯一可能的“美国”食品将包含源自新世界的成分,例如土豆,西红柿,玉米等。简直荒谬。
卡蒂娅

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@mikeTheLiar的确,大型受欢迎的连锁店很大而且很受欢迎。但这并不意味着它们就是整个烹饪遗产,只是它们是显而易见的。大型连锁店不可避免地会比小型连锁店或个别餐馆更大。
卡斯卡贝尔

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正如其他人提到的那样,尽管在不同国家/地区提供的确切菜单会因当地美食和喜好而异,但美国拥有的餐馆却在世界范围内广为流传。

出国旅行时,我在菜单上遇到了“美国启发”部分。虽然这不是一家成熟的餐厅,但它是我们世界其他地方如何看待“美国”食物的独特视角。

我在菲律宾吃的索尔兹伯里牛排寿司和芝士汉堡寿司绝对是一种体验。


实际上,这些美国“拥有”餐厅中有许多实际上是本地拥有的特许经营权。但是那种学问并没有真正影响你的观点。
David Richerby'1

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我们去了布里斯班(澳大利亚)南部一个令人惊叹的南部地区,但是不确定我们是否将其称为美国食品,也许是南方食品。


我认为“南方食品”将是一个令人困惑的术语,因为在意大利或爱尔兰的“南方”可能意味着截然不同的东西。“灵魂食品”(美国东南部慢速烹饪食品)可能不太容易混淆。

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作为布里斯班的一个人,我怀疑将其仅称为“南部”是很普遍的!
curiousdannii '16

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@Joe我不能代表意大利或爱尔兰,但尽管我们显然将英格兰南部称为“南部”,但它没有自己独特的美食,因此“南方烹饪”不会被理解为是南英式烹饪在英国。话虽如此,我怀疑这里的人们是否会将其解释为南美烹饪。
David Richerby '16

我认为在英国,克里奥尔语/灵魂食品/ Cajun都可以理解为美国南部风格。
user23614 '16
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