如何在没有机器的情况下在家制作卡布奇诺咖啡

我没有任何形式的咖啡机。最接近的是水壶……我尝试使用优质的/优质的速溶咖啡，先倒半杯，然后再倒入热煮牛奶。它就像咖啡一样。

那么，如何在没有所有精美工具的情况下在家制作卡布奇诺咖啡呢？

您有法国媒体吗？如果是这样，您可以在那里煮浓咖啡，也可以使牛奶起泡。

对于咖啡，将其研磨。如果太细的话，太多的东西会穿过网孔，您的咖啡会变得晦暗不清，并且提取过多。买一个很黑的烤肉，但是不要太黑。意大利烤烟熏。浓咖啡通常比烟熏具有焦糖味。

对于牛奶，将其加热到比为卡布奇诺咖啡所需的温度多一点的温度。将其放入清洁压机中。向上和向下大力抽出柱塞。这将产生甜美，浓密的泡沫。如果有太多大气泡，请抽更长的时间，也可以将其搅拌一下。

我也不喜欢专用或昂贵的设备。法国压力机价格便宜，可用于浸泡很多东西。它们也很小，不用电（野营/僵尸末日等）时就可以使用。

这不是没有花哨的工具，但它是没有昂贵花哨的工具，结果是相当不错的地道。

我用以下方法制作了相当合理的cappucinos：

• 一种便宜的摩卡咖啡壶。可以用浓咖啡制作浓咖啡，不需要任何电力，只需坐在炉子上（对我来说是件好事，因为停电在这里很常见）
• 一种廉价的电池供电的手形起泡器。
• 任何一种在炉子上加热和发泡牛奶的金属容器。一个小锅可以做，但是我发现像下面第三个图片那样的小锅更方便，而且形状似乎有助于起泡。也许第二个杯子或微波炉中的一小罐也可以，尽管我没有尝试过。

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1. 用通常的方法在炉子上的摩卡壶中冲一两杯咖啡。
2. 在另一个炉灶上加热牛奶。我发现，如果我在设置了Moka锅后开始准备牛奶，它们大约都在同一时间准备就绪。
3. 趁热将牛奶煮沸
4. 将咖啡倒入杯子
5. 将起泡的牛奶倒在上面，用茶匙将任何不想出来的顽固泡沫倒出。热牛奶将混合，泡沫将停留在顶部。

我不是咖啡鉴赏家，但对我来说，它的味道几乎和咖啡店的卡布奇诺咖啡一样。

好吧，如果您想制作维也纳风味的原汁原味，您要做的就是将咖啡和加糖的奶油混合，后者可能会被打搅。可以随意调制咖啡，尽管速溶可能并非完全真实。:)如果需要，您可以添加肉桂和/或巧克力屑。

如果要对卡布奇诺咖啡做出现代定义，它是基于浓缩咖啡，尽管咖啡包装上有所有这些标签，但它们并不是特定的研磨，烘焙或各种咖啡豆。相反，这是一种特殊的酿造方法，并且如果没有特定的设备您将无法复制。但是，还有一种非常接近的替代品，即速溶浓缩咖啡颗粒形式。不幸的是，这仍然留下了蒸过的牛奶，再者，如果没有蒸汽棒或打奶器的专门设备，您将无法繁殖。您可以通过将牛奶烫伤，然后以您可以管理的最高速度在搅拌器中旋转，来获得近似的清爽感。（食品加工机将无法正常工作，它必须是搅拌机。）小心，您最终不会像牛奶一样烫伤自己！您也可以使用鲜奶油代替汽牛奶，但是您也可以将其称为维也纳咖啡。

第三种选择是购买卡布奇诺咖啡混合物-几年前，有一个品牌通过做广告来宣传自己：一个女人在厨房里简单地将热水倒在混合物上时发出浓咖啡机的声音，然后她的朋友说：“我们不知道您有一台咖啡机”。我不知道这些混合物是如何使泡沫发展的，我可能也不想知道。

我已经成功地使用玻璃瓶制造了牛奶泡沫。在罐子里放一杯牛奶（全脂，脱脂，2％，以您所愿为准），然后盖紧。剧烈摇动罐子，直到获得所需的泡沫量。立即将广口瓶放入微波炉中（移开金属盖），然后在高锅上煮30秒钟。现在，您可以用勺子将泡沫sc出，然后将热牛奶倒入广口瓶中。它可能不是真实的，但对于自制卡布奇诺咖啡就足够了，不需要任何额外的工具！

您需要一些东西使牛奶起泡。如果没有某种专业工具，您就无法真正做到这一点，但是有一些廉价的手持设备（例如，电池供电的打蛋器 -效果不佳；手泵式起泡器看起来像咖啡馆） -我从来没有尝试过一个）。“牛奶起泡剂”看起来像是一个很好的搜索词。

速溶咖啡不会带给您真正的卡布奇诺咖啡风味，但是如果您坚持使用速溶咖啡或别无选择，请尝试速溶浓缩咖啡粉。

卡布奇诺咖啡应该是1/3浓咖啡，1/3热牛奶和1/3泡沫。理想地，通过将​​蒸汽推动通过牛奶来制造泡沫并加热牛奶。

令人惊讶的是，您也可以在（干净的）法国印刷机（又称Cafetière）中泡牛奶（OP说他/她有法国印刷机）。如此之多，以至于有些在咖啡中喝牛奶的朋友（我不喜欢）为此使用了微型法国印刷机。只需加热少量的牛奶（如果您可以从法国压榨机中取出玻璃杯，然后在其中进行微波加热），就足以填满大约三分之一的玻璃杯，然后迅速插入并抽出柱塞，重复多次。泡沫牛奶的结果。

您当然还需要煮咖啡。法国新闻界也可以这样做。