如何最好地长期保存奶酪？

我喜欢奶酪。这很美味。有时它会进行大笔交易，并且比正常价格便宜很多。我希望能够在这些时间进行库存。

我想知道存放不同类型的奶酪的最佳方法是什么（8oz块的软奶酪或硬块的高级奶酪）。

看来我可以将其冷冻，但是运气不好，奶酪变得易碎。坚硬的奶酪感觉您可以将它们永久冷藏而不会变质，前提是您不触摸它们或保持未打开状态。

有没有储存奶酪的好方法而又不会变坏？并将其保存好会保存多长时间？

密封的硬质奶酪的确可以永远保持在摄氏15度及以下的温度，开封后它们会发霉或变干，无法切开。

软奶酪不能在过期后储存，它们是一种易腐产品。（与往常一样，“冰柜停止计时”规则适用，但您已经说过不喜欢所产生的纹理）。

简而言之，除非您拥有专用的奶酪酒窖，否则您做不到的比冰箱更好。

我曾经看过一次生存秀，主持人展示了融化蜡并将已经打开的奶酪包裹在蜡中可以保证食用安全。

最好将奶酪密封在Ziploc袋中，并用湿布将空气吹出，防止其变硬，然后密封。硬质奶酪可以将切碎的干部分切掉，其余的仍然可以食用。奶酪最好在室温下食用，因此请确保一口气将食物切碎，然后将其余部分放在密封袋中的冰箱中，并用湿布覆盖在奶酪本身上。这是假设它是高质量的奶酪。至于软奶酪，我不太确定是否将它们模制起来。