我可以用辣椒粉切辣椒粉吗？

我住在非洲，但经常用美国食谱做饭。我发现当地的辣椒粉比美国的辣椒粉浓得多。如此之多，以至于定制玉米卷调味料会产生一些几乎不可食用的热量。目前，我已经通过批量加入辣椒粉解决了这一问题。由于许多原因，这是不理想的。

我听说可以在辣椒粉中掺些辣椒粉（一种较温和的辣椒粉）以降低强度。有人对此有经验吗？我是否只需要尝试各种1 / 2-1 / 2、1 / 4-3 / 4的比率以尝试找到合适的强度水平？在不经过整个烹饪过程的情况下，如何进行此操作有任何想法吗？

此食谱列出辣椒粉为：

• 2汤匙辣椒粉
• 2茶匙牛至
• 1 1/2茶匙孜然
• 1 1/2茶匙大蒜粉
• 3/4茶匙洋葱粉
• 1/2茶匙辣椒或调味（可选）

还有其他混合，但这一混合似乎很基本。“热量”来自辣椒。其他香料使味道更完美。

因此，我将除辣椒外的所有东西混合在一起，并使用该混合物切成现在的辣椒粉。

我认为您的方法是正确的。辣椒具有风味，而不仅仅是热量，因此简单地减少添加的辣椒将减少风味和热量。使用像辣椒粉这样的温和辣椒粉将使辣椒的味道保持在那里，同时减少辣椒的热量。非洲辣椒粉通常是非常热的东西，所以我尝试将辣椒粉与非洲辣椒粉的比例设为7：1，然后逐步提高。