意外杀死了我的贻贝

我从鱼柜台买了一些活贻贝，我一直在读“冲洗”它们，所以我把它们放入一碗淡水中一段时间​​，继续浏览互联网。

然后我看了 这里 和 这里 将它们留在淡水中会很快杀死它们。所以我很快就救了他们，并且他们中的一些现在已经死了（稍微打开并且不会关闭，无论我多少次喊'清楚'并在台面上敲击它们）。学过的知识。

在我浸泡它们之前，我检查过它们都还活着 - 它们都是在敲击后关闭或关闭的。因此，任何死亡的人都会被我杀死，比计划时间稍早。其余的现在在冰箱里清理，去胡须和冷却，哀悼他们的堕落同志。

虽然在评论中 这个答案 他们似乎说用淡水来判断是否有贻贝死了而不是说它会杀死它们。但无论如何...

问题是，现在我有一堆薛定谔的贻贝可能活着或死了，因为我可能已经将它们杀死了。我在网上发现了很多关于你是否应该吃熟贻贝的辩论，如果它仍然关闭（共识和大多数研究 - 一个例子 - 说是的，没关系。我找不到答案的是......

1. 死贻贝总是开着吗？无处不在，如果它关闭那么它很好，但有可能有一个封闭的死贻贝？
2. 在我的“护理”中死亡的贻贝是否仍然可以吃，因为我知道它们已经腐烂了多年并且还相对新鲜？
3. 煮熟后死亡（最近死亡的）贻贝是否仍然开放？

更新：

谢谢@logophobe的建议:)

为了：

1. 没有。虽然不是特别常见，但是死贻贝被卡住了是可能的。他们很可能会以很小的阻力打开。
2. 很可能是的。吃死贻贝的主要问题是它表明他们得不到照顾;你不知道他们已经死多久或有多新鲜。在你的情况下，你可以合理地确定他们直到最近才活着，所以他们仍然相当新鲜。
3. 不会。贻贝煮熟后会打开以“呼吸”;过多的热量压倒了他们，并且他们试图发泄一点点（这绝对是密封他们的命运，但我们作为厨师受益）。如果他们已经死了，他们将不会有这种反应，他们不会自己打开。如上所述，其中大部分已经部分开放。

我仍然会做饭，但做一些事情尽可能安全：

1. 如果可能的话，在几个小时内毫不拖延地烹饪它们。因为它们不再呼吸，所以任何死贻贝都会开始向南移动，而不是活着。
2. 丢弃任何烹饪后未打开的贻贝。这些人很可能是死后一直关闭的小队伍，你不知道他们到底有多长时间敬酒。更好地发挥它安全并接受损失;除此之外，当你有很多方便开放的弟兄准备吃饭的时候，让他们打开是一件苦差事。