如何有效地去皮石榴?


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关于石榴的两个众所周知的事实:

  1. 他们很好吃
  2. 他们用手剥皮很痛苦

您知道剥石榴的任何有效方法吗?有效的意思是两件事:

  1. 最少“受伤”假种皮

祝福

Answers:


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比迈克尔的方法还容易:

四分之一石榴。将其放在一碗水上,撒下种子,然后用大刀将其反复打打。做完了 (水使髓和种子的分离更加容易;后者沉没而前者漂浮)。


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对我来说听起来不安全:(
Adam C

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我用木勺打屁股...有时我不相信自己。
Juju 2010年

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@亚当·C:丝毫不安全。您并没有指出任何可能会受伤的尖锐边缘。@Juju:木勺可以用;我个人发现它也不能正常工作,而且无论如何,只要将东西四等分,我就更有可能握住刀子。为什么要洗一个额外的工具?

@roux:无论我使用的是手中的刀还是木勺,都直接关系到我的残疾以及我的肌肉有多严重!
Juju

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好吧...我昨天没吃过心灵感应药,所以我不知道你有残疾要考虑。

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为什么去皮呢?我将石榴切成两半,然后向果皮一侧向后弯曲四分之一,开始分解假种皮,然后用手指摘下。工作良好。枯燥乏味,但高效。有些人喜欢在碗里的水下做这个,但是我还没有发现它有什么好处。


并非四分之一,而是一些最近的 答案表明,沿着山脊刻痕(修剪两端之后)将使您轻松地打开壳。
2014年

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两步:

  1. 滚动石榴,同时用手腕将其按下。滚动+按下可释放假种皮。
  2. 将石榴切成两半,每半放在一个碗里,撒下种子,然后用勺子或杯子打屁股。

我在这里看到。在希伯来语中,但是您可以查看图片和视频。试试吧,它有效!


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每个石榴都有六个从顶部到底部延伸的山脊,这些山脊定义了水果的天然部分。

首先从外皮的顶部和底部切下,然后沿山脊轻轻划片。

这将使您可以将各部分轻轻地拉开,从而露出内部的美味,而不会造成任何混乱。

到目前为止,这是我尝试过的最简单,最干净的方法,但是您需要保持谨慎。


万一最近的答案被删除(只是给出了一个没有解释的链接),下面的视频展示了此技术:youtube.com/watch?v=1iHbSzM63Hs

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在观看Reddit上提到的视频后了解了此方法:

  1. 洗净水果,刀和大碗。选择较重的汤匙将更容易提取种子。

  2. 从茎到果脊上约3毫米深的果实开花。

  3. 在整个圆周上切一个3毫米深的切口。将切口定位在最宽部分上方约10mm处,比直接在圆周上切割更容易进行下一步。使用刀的弯曲部分将使控制切割深度更加容易。如果有果汁流出,则说明切得太深了。

  4. 将刀尖插入切成薄片的水果的平坦部分,以切成10mm深和15mm宽的三角形切口。三角形切口的最深部分应位于水果的两个脊之间的中点。如果您的刀尖仅通过简单的插入即可创建该切口,那将是最好的。插入是为了切水果的白色果肉部分。如果有果汁流出,则说明切得太深或切错了位置。


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我知道这个问题已经有很多答案了,但是由于某些原因,每个人都在使它变得过于复杂...我个人从该视频中学到的知识,并且每次都能奏效。

  1. 切成两半。
  2. 把它放在一碗水里,用手分成四等份。
  3. 用拇指擦拭籽粒,它们会很容易与膜分离。
  4. 苦味的膜漂浮在水的顶部,所以只需用膜将液体排干即可。

没有打屁股,没有脱皮和一刀切。将其在水下挤压可能会有所帮助,仅此而已。

这种方法唯一对我不起作用的时间是当我有一个未成熟的石榴并且膜牢固地粘在果仁上时。

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