为什么我的香蕉在微波炉中着火？

哇，这听起来像是一个愚蠢的问题，但确实如此！我的妻子在冰箱里冷冻香蕉，果皮仍留着。您不能将它们冷冻去皮。我以50％的功率将其放在微波炉中一分钟。30秒后，果皮的细端（一束彼此连接）着火，可见的火焰（约为打火机的大小）。到底发生了什么事？

这是由于香蕉中的钾含量较高所致。微波与金属反应，反弹并引起电弧。您甚至可以通过将未剥皮的香蕉放入微波炉中来制作酷炫的灯光秀。别担心，它不会爆炸，但是会造成混乱，也无害。

在某些冷冻蔬菜中，这也可能发生，具体取决于它们生长的土壤条件。正如链接的文章所述，其他高浓度的金属（例如镁，铁和锌）可能是造成这种情况的矿物。

短暂的短暂火花不会造成伤害，也不会伤害您的微波炉，但是如果您仍然看到火花，USDA建议关闭微波炉。如果它引发火灾，除非它是一个非常小火，不要打开微波炉门。最安全的方法是关闭微波炉，让火通过消耗所有氧气而自行燃烧。打开门可能会产生危险的逆流引发的火球。

也可以看看：

• http://www.scribd.com/doc/1697458/USDA-Microwave-Ovens-and-Food-Safety
• http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/concen/specif/veglegmicroe.shtml

这也可能与介电天线效应有关，该效应会导致葡萄在微波中产生火花：

我发现单颗葡萄会从阀杆孔中喷出蒸汽，形成小的火箭发动机，这些发动机通常会将葡萄推向烤箱。如果将茎留在葡萄中，以使蒸汽无法逸出，则在加热时葡萄皮会在小小的爆炸中迅速破裂。

...

天线一般分为两类：金属导电天线和集中电磁场的介电天线。人们最熟悉的常见天线是由导线和杆制成的天线，例如室内电视天线上的兔耳形天线或数百万个屋顶上的多杆电视天线。介电天线包括各种几何固体，包括圆柱体，球体和塑料聚焦透镜。

我将香蕉放在薯条中，然后用微波炉加热（一次一根）。它是在短短20秒内燃烧/熏香/熏制的茎。我不知道为什么，但是我认为这可能与缺水有关。

它可能已经发酵并且被酒精点燃了

香蕉是唯一含有辐射的水果。这就是为什么它会着火的原因。

我相信香蕉中的钾会是很好的导体，但是我要补充一些东西。

微波继续运转，微波以辐射的形式渗透其中的热量并随其加热。香蕉也具有轻微的放射性，虽然对人体无害，但我相信钾是微波和放射性的导体香蕉相互反应，然后钾发生化学变化，然后与设备发出的微波发生反应。无论如何，这就是我的假设，让我知道您的想法。