Questions tagged «bananas»

哇，这听起来像是一个愚蠢的问题，但确实如此！我的妻子在冰箱里冷冻香蕉，果皮仍留着。您不能将它们冷冻去皮。我以50％的功率将其放在微波炉中一分钟。30秒后，果皮的细端（一束彼此连接）着火，可见的火焰（约为打火机的大小）。到底发生了什么事？

99 fruit  microwave  bananas  fire 

香蕉是否具有放射性，如果您吃得太多，会杀死您吗？如果是，那么一次可以吃多少香蕉。

49 food-safety  bananas 

从买的时候起，我买了太多的香蕉。为了将来，我正在考虑冷藏而不是食用它们，但是它们会变黑。 我怎么知道黑香蕉是否仍然可以食用？

19 food-safety  storage-method  fruit  bananas 

超级市场上到处都是愚蠢的价格，这肯定是香蕉季节。我开始认为我遇到过并尝试了人类已知的每种香蕉食谱。有保存香蕉的方法吗？这里的天气很干燥，所以我考虑过要干香蕉片。蜜饯怎么样，有没有不加糖的香蕉蜜饯方法？不幸的是，冻结对我来说不是一个选择，因为我的冷冻室空间非常宝贵。

17 jam  bananas 

我妈妈长大后总是做香蕉面包，而我最喜欢的部分是面包的顶部甜美而湿润，以至于碰到它都会留下残留物！她是我见过的唯一做到这一点的香蕉面包。 当我第一次尝试制作食谱时，顶部保持干燥，但是这些天就像她制作时一样变得湿润。据我所知，顶部是直接从烤箱中干燥的，然后在冷却时变得有点发粘。包裹好萨兰后，顶部会形成我所熟悉的潮湿层。 有人知道吗： 是什么在物理上造成顶部的湿气？ 我可以做些什么来减少或增强它？

16 chemistry  bananas  quickbread  moisture 

最近我们买了一手红香蕉。我们看了他们一会儿，但感觉不到它们有变化（它们没有改变颜色）。我们最终打开了一个门，里面很难。我怎么知道它们什么时候成熟？

15 bananas 

我注意到冰箱里的香蕉会在短短几个小时内变黑。为什么是这样？

15 storage-method  food-science  refrigerator  bananas 

我已经看过几次包裹香蕉茎以防止它们成熟的建议。然而 至少一个人 支持这一点的人承认这是基于对一项研究的误读： 我对乙烯生产和脱落的想象力做出了不正确的飞跃，叶子或果实从茎上自然分裂。我重新阅读了索特的论文，并意识到我有点太过分了。我认为，由于乙烯引起了脱落，因此覆盖易于脱落的点是有意义的。当我看到Lifehacker和eHow的确认时，我没有测试。 （我知道！在我完成所有研究之后，那些是我的资料来源？！我也为我感到尴尬。） 这种技术背后是否有任何实际科学？还是只是一个老婆婆的故事？ 澄清一下：这里的问题不是乙烯气体是否成熟香蕉，这是一个众所周知的事实。这个问题完全是关于包裹茎干以防止香蕉自身的气体成熟。

14 storage-method  bananas 

未成熟的香蕉坚硬，皮厚且具有原始风味。随着它们的成熟，它们会略微收缩，表皮变薄，水果变得更柔软，更甜。原始的味道消失了。 转化过程中水果的营养成分如何变化？

13 fruit  nutrient-composition  bananas  ripe 

我听说你不应该把香蕉和其他水果放在碗里。但是他们俩在一起看起来真开心。 我想在这里看到的是硬科学。或至少记录和可重复的观察。例如，我读过很多人简单地说“这是乙烯气体”，但我的搜寻眼光是一张图表，显示哪些普通水果会释放出多少这种气体，或者是在y时间内x量的这种气体的成熟作用与附近其他水果的距离为z。我本人会做一个实验，但是我没有任何特殊的生物学专门知识来正确构建对照等，也许已经完成了？ 虽然我并不是说这个常听到的说法是错误的，但我说的是，我既没有确信已被证明是可验证的，也没有确信任何成熟的问题都令人担忧（缩短了寿命）。一天或更多的香蕉）。如果是这样，我们将不得不向我的家庭发出停产令，因为我们将所有五颜六色的水果朋友方便地堆放在一个地方。 后续查询：即使这种香蕉的熟化率对苹果和橙子来说都是正确的，是否还有一些水果可以和香蕉一起放在碗里？

13 storage-method  food-science  fruit  ripe  bananas 

我通常只能吃大约一半的香蕉，通常当我厌倦了香蕉后，我就把它扔掉了。过去，我在酒店和其他提供早餐的地方见过香蕉切成两半的样子，我想我也可以这样做-切成两半，现在吃一半，以后再吃另一半。 我的问题是，我该如何存储这样切成两半的香蕉？显然，香蕉的底部暴露在空气中，没有被果皮保护。同样，我能在香蕉变坏之前保留半个香蕉多久？还是将其切成两半的事实甚至影响了它的存储方式/保存了多长时间？

12 storage-method  bananas 

如果我谷歌 香蕉中的卡路里 我得到每100克89 的结果。 但是，这包有嚼劲的香蕉 说每100克320克。 为什么会有所不同？成分是 香蕉干，米粉，防腐剂（二氧化硫） 米粉（我想是为了防止碎块粘着）和二氧化硫为一包干香蕉增加3.5倍的能量吗？

12 nutrient-composition  bananas  calories 

我现在做了3次香蕉花汤。第一次具有不错的独特的增暖/舒适风味。第二次是不可食用的。第三次几乎是不可食用的。我发现的食谱要求将香蕉花和柠檬片在水中浸泡1小时。 担心上次它不起作用，我只是将柠檬切成小块，然后将其浸入整个东西（榨干），但它仍然有cr脚的味道（如香蕉皮）。 这次我注意到它也说使用非反应性锅，所以我做到了。 我想知道是否有人可以阐明抵消这种味道的原因？我知道它的味道很好，香蕉花实在是浪费了！谢谢。

11 soup  bananas 

有什么方法可以使香蕉新鲜更长久吗？我们尝试将它们放入冰箱，但它们的皮肤很快变黑。

11 refrigerator  fresh  bananas 

我在锅里倒了一些黄油，炸了香蕉，但它们仍然很软，我想让它们更脆。我应该用油代替吗？

11 frying  bananas