我怎么知道黑香蕉是否太老而无法食用？

从买的时候起，我买了太多的香蕉。为了将来，我正在考虑冷藏而不是食用它们，但是它们会变黑。

我怎么知道黑香蕉是否仍然可以食用？

打开它。如果里面的食物又柔软又浅棕色或较暗，则说明它太熟了，不再适合直接吃。但是，它可以用于烘烤，香蕉面包或冰沙中。一旦变黑，香蕉就是垃圾。

在上面的答案中要添加的一件事-随着香蕉的成熟，果肉中的淀粉被转化为糖。这种过程一直持续到为香蕉提供坚固性和结构的淀粉大部分转化为糖为止，这也是部分原因，因为香蕉成熟时内部继续变得更加粘稠。因此，将淀粉转化为糖的时间越长，水果越甜。

这就是为什么黑香蕉通常被优先用作面包之类的原因-当果皮变黑时，香蕉几乎将所有淀粉转化为糖，因此变质前已变得尽可能甜。

因此，对于最甜的香蕉面包/奶昔/奶昔/等，让香蕉皮完全变黑，但在内部变黑或变黑之前收获香蕉，因为这表明果肉变质了。

如果要控制饮食，请检查香蕉皮中是否有发酵的酒精味。这是太成熟的好兆头。不过，那些通常仍然可以做饭。

我完全同意Caleb的观点，我不相信他们真的过得很糟糕。当然，一旦它们发霉，您也许可以划清界限，但是对于我的香蕉面包和蛋糕，我更喜欢让它们完全变黑。我什至刻意等待他们开发香蕉酒，这种香蕉酒使我的烘焙食品具有如此丰富的深度。当它们变得雀斑，然后变黑，然后稍微皱缩后，我将它们放入冰箱，再过一会儿，糖几乎就会发酵-当它们开始渗出酒时，您就可以喝了（甚至可以闻到气味一杯酒）。我挑战您尝试将其用于一批香蕉面包；这是美妙的。

我不会吃黑香蕉。我做你做的同样的事情。我买了额外的东西，然后冻结了。当它们进入冰箱时，它们会变黑，然后我将其制成香蕉面包。就我个人而言，我认为这样做的面包味道更好。

海事组织，香蕉从来没有真正变质。如果您能获得关于它们的外观的先入为主的构想，那么您会发现它们越老越好。我刚吃了一块变黑糊状的香蕉。它已经在我的冰箱而不是冰柜中放置了大约两个月。它尝起来像黄油甜焦糖，质地几乎像冰淇淋或明胶。对我而言，黑色，糊状的香蕉是冰淇淋中一种无乳味的腐朽替代品。敢尝试。另一种最喜欢的无乳甜点是皮烤或烤全薯。我没有沿着土豆的长度完全切开横截面切片。将每个放置在自己的箔纸上。用一点蜂蜜和肉桂覆盖它们。将它们包起来，放在成熟煤上的烤架上。我煮完肉后就穿上。然后，我只是把盖子盖在烤架上，直到早晨都忘了它们。那天早上，我把它们放在冰箱的后面。他们那天晚上做了一个很棒的甜点。