将和牛和其他上等牛肉制成切碎的汉堡肉饼后，其优势会消失吗？

和牛和类似的削减最好的事情是它的大理石花纹。我最近在一家受人尊敬的知名餐厅的菜单上看到“和牛牛肉滑块”。在开胃菜选择的内在反映（我建议所有人都必须做）后，我惊讶地意识到，作为这种滑块的基础的和牛牛肉实际上可能与其他脂肪浓度相同的家谱相同。我拿到法式洋葱汤。

我对牛肉末使用wagyu可能没有好处吗？

和牛应该给你的主要东西是浓密的大理石花纹。这对于减少内圆角和牛lo等低脂肪尤其重要。也就是牛排。

其余的牛必须去某个地方。在传统奶牛上被磨成汉堡的部分也可能进入“神户滑块”中。与常规饲养的牛肉会有一些区别，在常规牛肉中，绞碎肉通常是通过将脂肪切块和瘦肉切块结合以达到精确的脂肪比例而制成的。我希望和牛比传统的汉堡含更多的脂肪，并且脂肪的掺入量有所不同，但是不同的加工者会有所不同。

因此，我想说的是，优势并没有被消除。我只是说和牛相比，和牛牛排比和牛牛排更像是普通汉堡。这样做没有任何问题，至少只要他们不试图为此收取高价。（根据我的经验，他们会收取适度的附加费。）

这篇文章受到其他人的争议，因此请考虑一个人的研究意见，并按照您的意愿考虑：http : //www.seriouseats.com/2016/07/fake-kobe-wagyu-beef-japanese-steak.html

一般的说法是，几乎所有关于科比甚至瓦古断言的主张都可能是虚假或误导的。现在，作者通过撰写假食品来赚钱，因此对这类主张也有既得利益，因此应该影响案情，并说某种是用部分或全部美国Wagu制成的Wagu滑块是假食品，误导还是诚实？您的要求。

但是，就我个人而言，我认为您可能打了正确的电话。我希望一种叫做Wagu滑块的东西可能会在Wagu切边料中添加一些量，但不足以真正成为我们的代表肉或代表肉。野牛肉也持续了一段时间，如果准备得当，它可以很好地替代牛肉。但是多年来，除了游客停留的样本外，很难找到其他任何东西，因为汉堡和肉饼的煮熟程度很高，它们的野牛含量可能约为10％，使人们对优质肉的认识很差。这也是一种观点，虽然没有人传闻的经验，但没有证据的支持，所以请不要大声毁。

我是一个食肉动物，每天吃2磅牛肉。

作为每天开始食用和牛碎牛肉（来自此处）的人，我可以确定与传统碎牛肉相比，味道存在巨大差异。

大理石纹不是唯一的因素。请记住，大部分肉类风味都来自脂肪。