3 我知道应该买一些米饭做寿司做饭(糯米每公斤差不多5美元)。在拉丁美洲,最常见的大米是每公斤约1美元。 是否有可能通过常规大米而不是糯米“昂贵”大米获得相同的粘性效果? substitutions rice — LuxBellum source
3 寿司饭与“甜”或“糯”米不同。寿司饭只是一粒短粒米。烹饪后,用糖/盐/米酒混合物调味,有助于调味,并在用于制作寿司时将其保持在一起。如果这是你的目标,你可能会通过试验其他短粒米来接近。 将“甜”,“糯”或“糯米”浸泡然后蒸熟。它自然地粘在一起,经常用小块的手吃。 所以,我想更重要的问题是你的目标是什么? — moscafj source 您好,感谢您告诉我一些提示..我的目标是制作寿司所以我会尝试用短粒 — 米来说