意大利咖啡类型之间的差异[重复]


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这个问题已经在这里有了答案:

以下几种意大利咖啡之间有什么区别?

  • 浓咖啡(咖啡)

  • Caffècorto(短咖啡)

  • 玛奇朵咖啡(加牛奶的咖啡)

  • 浓咖啡

  • 热奶咖啡


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有一个咖啡堆栈交换,这可能更适合于此。
GdD

@GdD是的,我忘记了这一点。例如这个问题:coffee.stackexchange.com/q/257/3394
Glorfindel

Answers:


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该图像(来自visual.ly)显示了各种咖啡的原料混合物和(可能)杯子大小之间的差异,包括您要求的:

各种咖啡

(咖啡)浓汤 “只是”一种比平时多(两倍)加水的意式浓缩咖啡,使其浓烈度降低。

相反,通常被称为ristretto的 CafèCorto 则相反:与普通的意式浓缩咖啡相比,制备中使用的水量少(一半),因而强度更高。

对于玛奇朵,牛奶泡沫被添加到浓缩咖啡中。一个卡布基诺具有奶泡,并添加到它蒸牛奶。

当您在意大利的时候,另一个重要的区别是您在上午10点以后不会点一杯卡布奇诺咖啡


浓缩咖啡比第一个图片短很多,第二个效果更好。而且,意式浓缩咖啡和玛奇朵咖啡的杯子与卡布奇诺咖啡的杯子不同(其他三种调和并不是真正的意大利,我不会判断它们的杯子)。
DaG

而且永远不会要求在您的卡布奇诺咖啡上撒上巧克力。

巧克力洒在您的卡布奇诺咖啡上:是的,但是没有什么能抵制一些可可粉,有时咖啡师会提供这种粉状可可粉,甚至可用于装饰表面。
DaG

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值得一提的是,这些意大利饮料名称在不同的时间/地点/亚文化中可能具有完全不同的含义。即使只是在2017年,您也可以在罗马的一家小街角商店,洛杉矶的星巴克或巴黎的时髦咖啡店里购买一杯卡普奇诺咖啡,您会得到三种截然不同的饮料。咖啡饮料与其他任何食谱一样,会随着地理位置和时间的推移而发展和分支-不要相信任何人告诉您“这就是卡布奇诺的真正含义,而其他任何事情都错了!”
PLL

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该图包含一些常见的陷阱,例如“ macchiato ”和“ latte ”。(不过我还是喜欢这张照片。)
斯蒂芬
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