较冷的冰箱会使食物保持新鲜吗?


Answers:


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冰箱的设置温度应保持在40华氏度以下。这意味着您不应该经常打开门或打开门的时间过长。如果要在该冰箱中使牛肉老化,则根据某些来源,您希望温度不超过三十五华氏度,但是这些来源相互矛盾。

低于32华氏度,显然是在复制冰箱的功能,但并非如此。


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我一遍又一遍地看过一件事-确保食物不超过40岁。仅仅因为冰箱中的空气是40,并不意味着您的食物已经使温度降至该温度。我通常将我的温度保持在比我希望食物停留的温度低三度的温度。
sarge_smith

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您的冰箱应尽可能冷,不要有任何会结冰的冷点。疏忽地将蔬菜或肉类冷冻得太慢(很可能会在略低于冰点的位置发生)会损坏它们的味道和质地。

适当的气流可使温度更均匀;您应确保在冰箱的背面和侧面留出小缝隙,以确保适当的空气流通。在空气空间中塞满袋子和其他物品不是一个好主意,因为这会造成不均匀的冷却。

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