我该怎么做才能帮助鳄梨成熟？

我最近买了一些鳄梨，当我尝试切下时，其中一个就坚如磐石。我把它留了几天，希望它能成熟，但是并没有帮助。

我该怎么做才能帮助鳄梨成熟？

在加州酪梨委员会建议：

• 要使加利福尼亚鳄梨成熟，可将其放入普通的棕色纸袋中，并在室温65-75°下保存，直到准备好食用（通常两到五天）。
• 袋子中包括苹果或香蕉可加快该过程，因为这些水果释放出乙烯气（一种成熟剂）。
• 成熟的软水果可以冷藏直到食用，但不可超过两三天。
• 加州鳄梨委员会不建议使用微波炉来加速成熟过程。

您可以在一天内将鳄梨成熟，方法是将其双层包裹在箔纸中，然后放入低温（250°）烤箱中+/- 30分钟。轻按直到鳄梨开始软化，进行检查。每15分钟检查一次。从烤箱中取出，放在仍然用铝箔纸包裹的柜台上坐一个小时。使用前，请除去箔纸并使其完全冷却。我已经成功使用了这种方法多年。