如何防止罗勒叶变黑？ [重复]

使用其中一些后，保持新鲜罗勒叶变黑的最佳建议是什么？

为了延长罗勒的厨房生活，可以像切花一样对待它。修剪两端，将枝条放在一些水中（仅茎，将叶子保持在水线之上），并将它们放在凉爽的地方。它的保质期仍然相当短，因此使用它越快越好。

不管是否修剪，都不要冷藏罗勒;冷藏导致叶子变黑和枯萎。如果您无法及时使用所有的罗勒，可以考虑保留一个小的活罗勒植物，或者花时间切碎罗勒并用油冷冻以备将来烹饪使用。

存放预包装的罗勒：

1. 放入带有纸巾的拉链袋中，以吸收水分。几乎一直拉着袋子的顶部，拉开大约一英寸的拉链。

   2. 从袋子底部开始，轻轻按压并向上滚动，逐渐向顶部挤出空气，然后从您离开的孔中挤出。像牙膏管一样。

   3. 关闭顶部，存放在冰箱里。

根据我的经验，这将切割罗勒的寿命延长了几天，它基本上是一种简单的真空密封方式。