为什么不建议将热牛奶放入热水瓶？

我的一位同事刚刚获得了一个新的保温瓶（inox），该模型，并且实际上阅读了所有说明，而令我们惊讶的是，我们不建议您将热水倒入保温瓶中。

我的意见是：

1. 与咖啡茶不同，许多微生物生活在牛奶中，最终将成为这些微生物产生培养物的有利场所（这种微生物将越来越难以摆脱，并会污染任何其他液体。倒在热水瓶里）
2. 如果不立即清洗，那会很臭。
3. 牛奶中充满了水不溶性蛋白质/脂肪，它将“包裹”内部热水瓶壁（毛！）-我已经看到塑料容器中形成了“包裹”，我想这不会有什么不同在inox容器中。

我实际上没有在线找到答案，所以我认为在这里可以找到一些专家。我意识到这可能是Biology SE的一个交叉问题，但我觉得它与食物有关。

这取决于设计。有些不能正确清洗，与水或大多数水基饮料相比，漂洗更难清除乳状液体

我真正的Thermos品牌保温瓶不会有问题，因为所有与食物接触的表面都是可以接触到的。

我以前的小型廉价烧瓶在盖子上有一个倾倒系统，这意味着内容物通过了不可清洗的腔室（以一种无法打开的方式夹在一起）。我最终强迫它打开，发现里面充满了热巧克力残渣。我的烧瓶主要用于皮划艇，它必须事先制成，因为在倾盆大雨中在河岸上摆弄粉末时，在需要时往往不会让您喝些热饮料。到那时，即使我没有打破它，它也会进入垃圾箱。

注释中提到的一点是，对于一个特定的膳魔师的说明说，不得将本产品用于保持乳制品或婴儿食品的温热，以免细菌滋生。 这是这些说明中唯一有关温热内容的参考。其他地方使用的单词很热（不包括洗涤说明）。温暖意味着要在危险区域内保持温度。（出于完整性考虑，评论并不总是持续下去的）

清洁是一回事（有些烧瓶中没有隐藏的缝隙，可以很容易地清洁它们），但是还需要考虑另一点：

正在工作的热水瓶将使食物保持温暖，或者减慢冷却过程。即使用相当热的液体填充，它也会慢慢冷却。如果使用牛奶等易腐烂的食物来做，则很容易在危险区域的上方形成环境，在此环境中，只要两小时，食物就会变得不安全。

是的，您可以争辩说您要将热牛奶装在干净的容器中，但最终，按照食品安全标准，这将是不安全的。（您的选择显然是您的选择。）制造商的警告将保护最终用户避免食物中毒。

另一个方面可能是保温瓶背后的工程。

热水瓶在两层玻璃之间有一层真空（至少在以前是这样）

这意味着如果由于立即倒入热液体而导致快速膨胀，玻璃将破裂。与稀释饮料相比，牛奶具有更高的热容量，因此，牛奶对烧瓶的伤害更大。

也许他们已经解决了这个问题，但这可能是原因之一！-BD。