1 为什么花生和树坚果过敏的重叠？ 我的妻子对树坚果和花生都严重过敏（如过敏反应，你好epipen和ER）。我们都觉得这很奇怪，因为花生是豆类而不是坚果。非正式地，我们听说这些过敏症有大约10％的重叠。有谁知道为什么会这样？我知道这看起来更像是一个医疗问题，而不是烹饪问题，但我认为这与烹饪有关，因为它有助于我们了解这些食物的成分以及我们如何做到最好，因为厨师有助于避免中毒我们烹饪的人。 4 allergy nuts