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将冷黄油切成面粉 - 我应该使用哪种搅拌机附件？
我有一个厨房用的6夸脱立式搅拌机和一个九口之家。目前我们正在使用优惠券购买饼干面团，但我想看一下制作自己的时间和精力。不仅仅是为了节省成本（尽管那会很好），而是更多地控制我们实际吃的东西。 许多更好的食谱要求将黄油切成面粉。我有一个手动工具，但我不确定桨或打蛋器是否最好，或者是否有其他工具我应该考虑购买。 我应该使用什么工具，以什么速度最好地复制将冷黄油切成面粉的过程而不会过多地加热黄油？