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如何减少自制冷冻酸奶的酸味？
我喜欢自制酸奶，并且正在尝试使酸奶不那么酸但仍完全凝固的时间。顾名思义，酸奶是酸性的，因为这是使蛋白质首先起作用的原因。 商业冷冻酸奶似乎比我在家中要温和得多。我认为这是因为他们使用的是增稠剂，而不是100％的酸奶。因为它们不那么酸，所以您可以找到几乎任何口味的冷冻酸奶。 由于我的酸奶太酸了，因此我对哪种口味的酸奶会有所限制。酸的巧克力冷冻酸奶不能使我的舌头高兴。过去，无论有没有生姜，我都会制作各种柑橘口味。这些很好吃，但我已经厌倦了。 如何减少冷冻酸奶的酸味，使更多的口味与之搭配？