1 能量棒太软 我正在尝试制作能量棒的配方，该棒可以保持其形状，不会在高于平均温度的温度下融化并且不会粘在牙齿上。 我想使用最少的成分。为了营养，我定居了烤花生和芝麻。我用枣将它们绑起来，然后用可可粉或冻干的水果粉调味，例如香蕉。 我尝试了各种各样的日期酱，其中某些绝对比其他日期酱更好，但是当酒吧将其悬空时，其自身重量仍然会在中间弯曲。 我可以在配方中引入什么其他天然成分（不含化学防腐剂或糖粉）以使条状物致密而柔软，而不是太粘？ 4 snacks
3 将成分转化为粉末/糊状物，然后再成型为原始形状的名称 是否有将成分转化为均质物质，然后将其成型为原始形状或该成分加工形式较少的技术的名称？例子： 通过将马铃薯（和一些小麦）变成粉末，然后将它们模制成切成块状和油炸的马铃薯的形状来制造木丁。 McRib由均质肉组成，其形状类似于更自然的肉类配置。 Harvest Snaps是豌豆，已经变成粉末，然后压回到新鲜豌豆荚的形状。 奖金问题 ：我能想到的所有例子都是工业加工食品。有没有使用类似技术的传统或家庭食谱？ 2 food-processing chips snacks