1 我如何知道蜗牛是否完全煮熟？ 我最近在自助餐时第一次吃了escargot。它没有滚烫，但我能够轻松地将肉从壳中拉出来，而且很耐嚼。有点黑色 这里和那里的肉。 问题 1）我怎么知道它是否完全煮熟了？ 2）肉上的小黑点是什么？ 我问服务器，但他们都说完全煮熟，吃得安全。但我怎么知道？ 2 food-safety snail