跑步前的碳水化合物


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我知道很多跑步者在跑步前都需要补充碳水化合物。这有什么好处?我听说有人说如果跑步前不吃些碳水化合物,就会“撞墙”。我假设这就像您的跑步能力达到了一个稳定的阶段,您将无法再进一步进步。这是真的?

我通常采用生酮饮食(低/无碳水化合物),但跑步前服用一些碳水化合物似乎可以使我的表现更好。为什么在运动过程中碳水化合物对人体的影响如此之大,而酮体却整天都可以作为燃料呢?

Answers:


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撞墙 ”与其说是“ 剧烈的疲劳和能量损失 ”,不如说是一个平稳的时期维基百科)。当您用完糖原(体内碳水化合物的储存)时,就会发生这种情况。几年前,当我训练马拉松时,我跑了16英里,却没有携带碳水化合物。在我的前10英里(约1小时20分钟)中,我的平均速度为8:21分钟/英里。之后,我开始撞墙,步伐降至10:40分钟/英里。在经过大约3英里的路程之后,我完全耗尽了,不得不走最后3英里的路程。只是没有更多的可用能量。在糖原储满之前(如果真的很长的话)(和期间,如果真的很长时间),吃碳水化合物有助于预防这种情况。许多运动员甚至碳水化合物含量最大化糖原储备活动的前一周。

我读过的每本营养学教科书都推荐高碳水化合物饮食,这绝对是耐力运动员的最佳计划是我大学使用的营养学教科书中的相关章节)。但是,我发现一篇文章的观点有所不同。作者认为,如果有足够的时间适应使用酮类,那么高蛋白饮食的人就可以保持其耐力表现这可能需要3-4周。但是,显然,如果您在生酮饮食上蜡化和消瘦(有时不吃碳水化合物,有时不吃碳水化合物),您的身体将无法适应。您必须保持一致。作者还解释说,在进行生酮饮食运动时,您需要注意以下几点:

  • 生酮饮食会引起利尿(水分流失),利尿可能会带走矿物质。如果您采用这种饮食,则可能需要补充电解质。每年夏天,媒体上都会出现与跑步相关的可怕健康问题,即低钠血症,这是由于丢失过多的电解质引起的。
  • 如果您没有足够的饮食蛋白质来满足您的运动需求,您的身体将开始从其“储备”中提取蛋白质,即您的肌肉(此处有更多讨论)。仅仅因为您饮食中蛋白质含量高并不意味着您就摄入了足够的蛋白质,因为这样做的重点通常是减少总卡路里,从而减轻体重。作者建议您每千克体重消耗1.2 – 1.7 g蛋白质,并说如果蛋白质摄入量超过卡路里摄入量的25%,则会产生不利的副作用(蛋白质产量为4 Cal / g,因此请计算出多少克蛋白质允许的蛋白质,计算0.25 * [消耗的总卡路里] / [4卡路里/克])。

有了所有这些信息,我可以想到另外一个问题。为了防止身体在长时间的耐力运动中进入肌肉获取能量,运动时 必须吃蛋白质众所周知,蛋白质会延迟胃排空(它在胃中停留的时间更长),因此在运动过程中食用并不愉快

最后,作者还提出了最后的警告:

无氧(即举重或冲刺)性能受到生酮饮食诱导的低肌肉糖原水平的限制,这将强烈阻碍其在大多数竞技运动条件下的使用。

如果我没记错的话,您会进行间歇训练,这可能会将您推入厌氧区。如果是这样,听起来生酮饮食会负面影响您的表现。我很难找到一个来源来解释为什么会这样,但也许是因为无氧运动使用葡萄糖作为主要能源(您在有氧运动和休息时更多地依赖脂肪),所以大量必须由蛋白质合成 ; 也许身体无法满足需求。


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简而言之,碳水化合物将充当您的燃料。在奔跑之前,加满碳水化合物就像在长途跋涉之前填满汽油箱。


是否只有好处,或者我也可以摄入过多的碳水化合物?
Ivo Flipse

如果我采用生酮饮食,为什么我的身体定期产生的酮体还不够好?我似乎根本不需要任何碳水化合物,这是我跑步时唯一的一次,其余时间我都是低碳水化合物饮食/无碳水化合物饮食,而且我不乏能量。
内森·惠勒

@Ivo-这个世界上几乎所有事物都有其局限性。碳水化合物转化为葡萄糖。多余的葡萄糖以脂肪的形式存储。
尼克,

@ md5sum-如果您在有氧运动之前不吃碳水化合物,是否会撞墙?我想象很多人都补充碳水化合物的原因之一是因为他们可能没有生酮饮食。因此,与酮体相反,他们的身体使用糖原作为燃料。可能的情况是,即使是在生酮饮食中,也可能需要糖原储备来达到最佳运动表现。我知道,那些正在尝试通过生酮饮食来增强体力的健美运动员,每周有1天的时间“补料”或“补充碳水化合物”,以补充其糖原储备,从而能够举重。
尼克,

跑步前喝些碳水化合物肯定可以提高我的表现。
内森·惠勒

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运动员的碳水化合物负荷是为了避免在运动过程中产生糖原债务(实质上是避免饮食;)身体的设计目的是利用糖原获取能量。当没有这种燃料时,生酮是一种紧急备用。它的目的是保持身体的运转,但这样做的效率却不及糖原产生,因此最终消耗的燃料快于其消耗的速度。


糖酵解,而不是糖原生成;脂肪/酮燃烧有效的,尽管是缓慢&氧依赖性的; 燃烧葡萄糖快速且不依赖氧气,但效率也很低
查理(Charlie)2016年

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如果您想减肥,最重要的就是卡路里,因此,如果您正在吃多余的碳水化合物以帮助跑步,则必须减少卡路里的摄入以平衡体重。

如前所述,脂肪不像碳水化合物那样容易获得能量,因此它们是低强度运动(如散步和进行日常日常活动)的理想选择。

我是健美运动者(曾经是跑步者)-健美运动员摄取碳水化合物最重要的时间是运动后,因为身体耗尽时,它需要吸收氨基酸等营养物质。碳水化合物会增加胰岛素水平,进而增加人体吸收营养的能力。因此,健美运动员在锻炼后会摄取蛋白质和碳水化合物。健美运动员摄取碳水化合物的第二重要时间是进行预锻炼,其原因与跑步者在锻炼之前摄取碳水化合物相同。

免责声明...以下只是我对跑步过程中身体状况的宽松解释。

当您奔跑并充满神经能量并且也许有点跳动时,您就在血液中消耗糖。这并不会持续很长时间,直到您“定下步调”并开始燃烧在吃碳水化合物时存储在肌肉中的糖原。

当跑步者“撞墙”时,感觉就像突然失去了能量,好像您无法继续前进。我认为这是糖原耗尽的关键。

如果您突破墙壁并保持强劲的步伐,尽管您的身体在告诉您所有信号,您将“第二次振作”。在这一点上,我相信您的身体已经从燃烧糖原转变为代谢蛋白质以获取能量。当进行高强度运动时,脂肪不像肌肉组织那样有效地作为能量来源,因此不可能主要燃烧脂肪。

有时您可以再次“撞墙”。如果您继续将其推得很长,并且遇到第三次风,您将得到“奔跑者的高潮”,这是您的身体释放内啡肽的原因,因为这就是您所需要的全部。

我想念跑步者的高。

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