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热水煮熟叶子时会释放更多的咖啡因,并产生更苦的味道。如果您对茶的口味很认真,请设置四个杯子并将水倒入其中:第一次煮沸,然后在30秒后煮沸,然后倒下。在每个小口之间使用饼干;后面的茶的口味应略淡和甜,而中间的两个尤其应具有明显的精致绿茶味。对于散叶,您通常使用较低的温度,而典型的茶袋需要更多的哄动才能散发出香味。实际上,有一些网站列出了每个品种的理想温度和陡峭时间,但这也取决于口味。
绿茶的势利与葡萄酒的势利有点像,天空是您想要升华的极限,但同时任何人都可以喝酒并享受它。
另一方面,红茶没有那么细腻的味道,因为它已经预先煮好了。(乌龙茶保留了每种性质的少量成分。)您应该使它变热的程度仅取决于您是否喜欢佛手柑的味道(对伯爵茶而言)或茶中加入的任何添加剂,您能忍受的苦味以及多少?您想要的咖啡因。越热越苦,茶将掩盖任何添加剂的味道。当然,浸泡时间也会影响苦味。我不确定,但我相信佛手柑油煮沸后也会开始蒸发,但我认为您不会煮茶。
我不知道它将如何改变柴的味道,因为我自己从来没有做过一个真正好的人。我通常是用粉末制成的,虽然质地略有变化,但在热水,温水甚至冷水中,我在口味上完全没有区别-在冷水中混合并不完美。这些粉末可能具有处理出来的大部分可变性。我认为这对热巧克力来说是两倍,因为大多数混合物甚至都没有真正的可可。
除了可能会沸腾油或将绿色的叶子部分燃烧成黑色之外,我不认为水会变热到足以改变饮料的化学性质。
茶特别需要水在一定的温度下,温度随类型的不同而变化,红茶需要在沸点或非常接近沸点的温度下,与大多数草药浸泡法一样。绿茶应该是一种凉爽的饮料,例如80-85C(176°-185°F)。
咖啡应该处于较凉的温度,更像绿茶,因为它会使咖啡变得过分苦涩和不愉快。我相信,热巧克力几乎都是一样,都是豆子。