有无牛奶的酸奶油吗？

是否有某种无牛奶的酸奶可替代，以防过敏？

有养殖的大豆和椰奶产品（通常与酸奶一起出售），可以用作酸奶油的替代品。通常建议添加一些额外的醋或柠檬汁，因为这些产品通常不能提供比真正的酸奶油更多的反作用力。

Sour Supreme是大豆非乳制品的替代品品牌之一。

您可以通过特制的豆腐制作出许多纯素食主义者的产品。从意大利乳清干酪到酸奶油。那里有很多制作自己的酸奶油的食谱。

一些品牌的问题，例如Sour Supreme（其产品味道很真实），是（响应于纯素食标签）他们的某些产品包含酪蛋白（一种动物副产品）。如果您只是乳糖不耐症患者，那就继续前进，但是如果您是素食主义者，则必须做出选择。一些素食主义者不反对酪蛋白或其他类似的痕量添加剂，其他人反对。有些人不吃蜂蜜，因为它可能含有动物的部分，有些人则吃它。

Tofutti Sour Supreme不含酪蛋白，是酸奶的绝佳素食主义者替代品。避免使用Yoso，由于某种原因它很甜，对玉米饼令人恶心，我还发现它们的酸奶油和酸奶都呈粉状。

正如上面提到的，有很多使用丝滑豆腐，柠檬汁制作自己的食谱的方法，我不记得还有什么（我记得从菜谱《 La Dolce Vegan》中制作出的食谱非常好）。

另一个神奇的蔬菜产品是Vegenaise，它是蛋黄酱的替代品，但是根据您的喜好，它可以代替土豆上的酸奶油和其他食谱，味道很好。

纯素食美食酸奶油替代品不含乳制品，不含酪蛋白，不含任何氢化油，非常美味。