我怎样才能将电饭煲蒸鱼放入锅中煮？

我看过蒸鱼菜，用米饭在电饭煲里煮鱼。我想尝试这个，但我没有电饭煲，总是在锅里煮饭。有谁知道如何调整这种烹饪方式在锅中工作？

我通常的煮饭方法如下：

• 2 c巴斯马蒂米
• 2.5 c水

煮沸，然后调低至最低和覆盖。煮15分钟，然后取出加热，静置（盖上盖子）10分钟。

那么这种方法与电饭煲的工作方式类似吗？我什么时候加鱼？

澄清一点：我正在寻找直接在米饭上煮鱼的方式，就像你在电饭煲里做的那样。如果可能的话，我想在没有任何额外烹饪设备的情况下这样做。

简单！我用一个竹蒸笼每周蒸鱼约1次。你需要利用从锅中升起的蒸汽，它可以像电饭煲一样蒸汽你的鱼 - 所以你得到像这样的竹蒸笼（有很多不同的地方，包括烹饪用品店，亚洲食品商店等）：http：//www.amazon.com/Norpro-Deluxe-3-Piece-Bamboo-Steamer/dp/B00005EBH8

这个蒸笼基本上是在底部开放的（用竹条），所以你把它放在沸腾的锅顶上，它充满蒸汽，烹饪鱼。建议您将鱼用蜡纸包起来（我用夹纸中的烘焙纸），这样可以防止它粘在竹子上。

希望这可以帮助！我建议购买像这样的竹蒸笼 - 它是一种常见的厨房用品，可用于大量的蒸制 - 即蔬菜，西兰花，鱼等。甚至不需要煮饭 - 你只需将它放在一锅上开水，它很棒！

Idk为什么人们认为它不能在锅里做，但只能在电饭煲中完成。我的意思是他们是如何在电子电饭煲发明之前煮饭的？我敢肯定他们没有6和8系列燃烧器，无论如何我离题了。

取决于鱼的大小（主要是厚度）。大米通常需要20分钟煮/煮，然后10-15分钟蒸汽。虽然在蒸汽期间温度正在下降。

我建议尝试：

A）包裹鱼（竹子，百合或香蕉叶 - 羊皮纸也会起作用）并放在沸腾的米饭/水上面。

B）或者使用三脚架将鱼保持在水之上并让蒸汽煮鱼。如果您有三脚不锈钢架式三脚架，则需要一个盘子或盘子来固定您的鱼。而不是像花一样打开的可折叠类型。

注意：当您正常煮饭时，不要将其从高温中取出，而是将其保持在低温下10分钟，或关闭热量并留在炉子或热表面上。如果需要，这应该保持更多的热量。