鉴于我现在必须要在3-4小时内将面糊煮熟才能食用，所以储存薄煎饼（或面糊）的最佳方法是什么？

我要为女儿做一些薄煎饼^（1），今天晚上（大约3-4小时内）想为我和我的妻子做一些薄煎饼，因为使用一个鸡蛋应该可以煮到大约六点我现在想要制作的一两个玩具的面糊太多，因此我想对两个实例使用相同的组合。

最好将混合面糊存放3小时，然后在今天晚上烹饪新鲜的面团，还是我现在应该煮它们，将煮好的薄煎饼存储起来并在今天晚上重新加热？

存放面糊/准备好的煎饼的最佳方法是什么？

最后，在烹饪/加热存储的面糊/煎饼时应该考虑什么？

^{1.我知道这个词有不同的含义，因此要明确地说，我的意思是像这样的煎饼。}

如果将薄煎饼的面糊放在冰箱里几个小时，通常会更好。今晚我会用您正在为想要的那对夫妇制作的面糊使它们新鲜起来。请享用！

薄煎饼的样式无关紧要，但是对于像美国那样使用化学膨松的煎饼来说，长期保持面糊存在一些问题：

如果您使用小苏打作为发酵剂，则在数小时后煮熟时已经将其全部发酵了……但是您必须添加小苏打粉来弥补时间，因为可能没有剩下足够的酸用于小苏打。面糊中的发酵粉如果是双重作用的，那么它并没有太大的问题，它在潮湿时会产生一些膨松，在温暖时会再次发酵。当然，您不想添加太多的发酵粉，因为它会产生金属味。

对于您想要的样式（可丽饼，pannekoeken等），通常最好将面糊静置一整（如尼克斯所说）（比让熟食坐好），但我唯一的问题是每一轮当您尝试正确调整时间/热量时，您几乎总是会丢失第一个。

（以“不理想，我会在没人看的时候去吃这个”，而不是“不适合人类食用”的形式吃掉）