煮熟的豆子可以存放多长时间？

从下午6点开始，我将一些豆类在室温水中浸泡了一整夜（白色海军豆）。

我必须将它们放在水中多久才能使用？

它们会在室温和水中持续一天左右的时间，还是应该沥干水分并储存在冰箱中，还是必须立即与它们一起烹饪？

而是取决于房间的温度。我住的地方，夏天变得又热又湿，他们白天不应该在柜台上走，否则它们会发酵。在冬天（例如美国北部的春季，华氏45-70度），他们可以毫无问题地待两天。

我的建议是早上浸泡过夜，或白天白天浸泡。它也有助于每隔几个小时更换一次水，尽管这并不重要。如果用水将它们冷藏，您将获得额外的半天时间。排干的制冷又需要一天左右的时间。

无论哪种方式，都应始终对其加阴影，并且切勿在阳光直射下使用。

如果它们变质了，您会知道的，因为它们会有酸味/酵母味。

我将矿井浸泡了多达2.5天，直到可以接触它们为止。我一直打算浸泡1到1.5天（过夜，然后第二天晚上做饭将是1.5天），但是生活依然存在，所以我只需要换水，再浸泡24小时（在我的厨房台面上），就不会出现任何问题。我确实用一些苹果醋和盐将豆子浸在水中，这是传统的浸泡方法，可以去除内在的毒素。也许这会使它们持续更长的时间以浸泡更长的时间。Ive也浸泡了一整夜，然后意识到我不能将它们制作几天，而只是将它们放在冰箱的干净水中最多3天（每天更换水）。