如何在提拉米苏之上获得那些专业的峰值？

大多数提拉米苏食谱以最后一层女士手指/海绵蛋糕（以及顶部的一些巧克力粉末）涂抹最后一层马斯卡彭混合物结束。所以你有一个平坦的表面。我看过提拉米苏的照片，表面凹凸不平，像小山峰（我的意思是图片）。

我想复制高峰，但我不知道该怎么做。当最后一层马斯卡彭混合物在顶部时，我已经尝试形成它们，但这并不是很好。我的下一次尝试将是一个滚边袋。之后的那个将与冷马斯卡彭混合物，所以它更坚定。

但是，我不确定其中任何一个是否有效，所以在制作两批提拉米苏之前，我问是否有人知道如何形成高峰，或者如果有人知道我的两次下一次尝试都会失败。

我也看到了这个问题，但我认为这不会对我有所帮助。如果您不这么认为，请说出来。

您可能无法通过糕点袋获得精确的结果，因为它们被分成几乎完美的方格。我仍然认为糕点袋是你最好的选择。

我不确定你是否有那张照片，但我的猜测是提拉米苏是机器制造的，而标记和峰值来自为机器制作的工具，以提供马斯卡彭顶部。

我会在糕点袋上尝试一个大小合适的圆形尖端，然后慢慢抬起并通过停止袋子上的压力并直接拉起来将其切断。它过去对我有用。

我的背景不是糕点，所以你也可以去当地的面包店或婚礼蛋糕设计师，并问他们会怎么做。他们可能会告诉你。