Questions tagged «mascarpone»


1
如何在提拉米苏之上获得那些专业的峰值?
大多数提拉米苏食谱以最后一层女士手指/海绵蛋糕(以及顶部的一些巧克力粉末)涂抹最后一层马斯卡彭混合物结束。所以你有一个平坦的表面。我看过提拉米苏的照片,表面凹凸不平,像小山峰(我的意思是图片)。 我想复制高峰,但我不知道该怎么做。当最后一层马斯卡彭混合物在顶部时,我已经尝试形成它们,但这并不是很好。我的下一次尝试将是一个滚边袋。之后的那个将与冷马斯卡彭混合物,所以它更坚定。 但是,我不确定其中任何一个是否有效,所以在制作两批提拉米苏之前,我问是否有人知道如何形成高峰,或者如果有人知道我的两次下一次尝试都会失败。 我也看到了这个问题,但我认为这不会对我有所帮助。如果您不这么认为,请说出来。
By using our site, you acknowledge that you have read and understand our Cookie Policy and Privacy Policy.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.