如何在寿司卷上制作像海藻一样的巧克力杯？

我想用米饭布丁和甜瓜汁和巧克力“海藻”包装制作一个模仿鲑鱼子寿司（像这样）的甜点。但是我不知道如何使海藻令人信服。

我该怎么做呢？

“塑料巧克力”是巧克力的一种形式，用于对装饰元素（例如巧克力玫瑰，丝带和其他蛋糕和甜点）进行建模和成形。

取约1磅苦甜巧克力，然后在双锅中融化。巧克力融化后，加入2/3杯淡玉米糖浆搅拌。混合直至均匀混合，然后静置冷却。当它变硬时，将其紧紧包裹在大号塑料袋中或用保鲜膜紧紧包裹。坐几个小时或过夜。无需冷藏，环境温度很好。

将塑料巧克力切成较小的块，以便揉捏。开始揉捏使其软化。如果变粘，请使用一点可可粉，但要注意不要使其变干。揉捏直至柔韧，然后将其卷成所需的厚度，并根据需要进行切割，以使寿司卷，装饰元素等成型。您可以将其通过面条机的辊进行滚动，以使其达到均匀的厚度。

如果您想要紫菜的粗糙外观，请按照先前的建议在卷制后将一些皱巴巴的箔纸压入其中。

所以我做到了。效果很好。食谱尚待改进，但总的来说，我对结果感到满意。

我推出巧克力，将皱巴巴的锡纸压入，然后制成紫菜。

这道菜放在一起。

甜点四。

我将鱼子酱的桃泥反向球化，将切成薄片的桃子切成生姜，将覆盆子酱切成大豆，将布丁切成寿司饭，将开心果黄油切成芥末。演讲很棒。味道很好。

一些可以极大帮助此菜的事情：

1. 阿月浑子黄油根本不起作用。风味与菜肴格格不入。下次，我想我会尝试一些带有绿色食用色素的薄荷鲜奶油。
2. 为了获得巧克力的质地，我将锡箔弄皱，然后将其打碎以留下印象。我认为如果将它弄成圆筒状然后在巧克力上滚动，效果会更好。
3. 我将球放在水浴中一会儿，味道浸入了水浴中（在制作和食用时，球的味道有所不同）。这应该是下一次的最后一步。
4. 我没加覆盆子酱。味道不错，但是太厚了，像“大豆”。我认为，紧张可以解决该问题。
5. 可以将桃子切片切得更薄，以便在盘子上看起来像生姜折叠的样子。
6. 我本可以做更多的日语演讲。一些带有“大豆”和“芥末”的酱油容器会更好。不幸的是，我没有一套四个盘子。
7. 巧克力起初很坚硬，但在处理和放在热厨房里时确实变得柔软。下次我会做杯子，装满米饭，然后冷藏直到送达为止。

我欢迎评论中的想法或建议。

我对巧克力的处理不多，所以我不知道您是否可以在其中模制，但我认为用皱巴巴的锡箔制成的模具将具有令人信服的质感。

用软糖代替巧克力怎么样？将其滚动至足够薄的位置，然后用寿司垫包裹，使其上有竹纹理。