如何制作好看的蛋糕流行音乐?


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我曾经尝试过几次蛋糕流行音乐,但它们从来没有像我在网上找到的照片那样漂亮整洁。我希望能够越来越多地尝试确定目标,但我认为我必须知道一些规则或做什么来取得进展。所以请有经验的人在这里分享重点,我真的很感激。请注意,对我来说,味道和外观一样重要。

以下问题是我想知道的:

  • 你使用什么样的蛋糕,油腻或海绵或其他东西是否重要?
  • 结冰怎么样?这里的问题是,我是否必须在蛋糕面糊中添加更少的糖才能使其更甜,这样我可以毫无后顾之忧地使用任何一种糖霜?
  • 是什么样的棒棒糖棒会有很大的不同吗?

我尝试使用谷歌搜索“如何制作蛋糕流行音乐”这一主题并阅读一些搜索结果,但大多数都使用了特殊品牌用于不同用途(例如糖果融化),这在我的国家是不可用的。

这是一些惊人的蛋糕流行音乐的例子:

在此输入图像描述


嗨Gigili,关于“一切关于”X“类型的问题是太宽泛了。但你的问题正确,所以我改变了标题而不是关闭。
rumtscho

@rumtscho:谢谢。还有一个小小的问题,正如我在问题正文中所说,它不仅仅是看起来,味道对我来说同样重要。
Gigili 2015年

Answers:


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有两种方法可以获得形状。一种方法是将它们烘烤成球形,另一种方法是将蛋糕弄碎并用结冰滚动皱褶。

要将它们烤成球形,你需要一个进入烤箱的模具,或者一个用于完成任务的设备。

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你的基本蛋糕食谱是你想要的,没什么特别的。白色蛋糕,黄色蛋糕或巧克力蛋糕,没有理由让它更复杂,考虑到你的演示文稿无论如何都会是新颖的。

一个简单的奶油糖霜可以很好地滚动球(如果这是你选择的方式),但你会想要更多的外壳糖果壳。当然,威尔顿品牌糖果融化是一种选择,但你可能会发现杏仁树皮更容易找到。它来自巧克力和白色,并且将更像糖果融化,比真正的巧克力更柔软和融化。白色的树皮可以根据你的需要着色(使用凝胶着色,而不是液体)。这篇文章你可能会发现有关比这种贝壳的真正巧克力更好的选择有用的文章:来自烤箱的爱

你的蛋糕和糖霜的甜味完全取决于你。要考虑而不是减少糖,可能会添加一种苦味元素,如柠檬皮。

如果你能找到它们,最好的东西就可以用来做棍棒。将是普通文件:

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哈,我以为这些洞是用来管道的,但我想知道为什么他们这么小。
道格2015年

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@Doug起初我认为蒸汽发布:)我正在添加一张来自亚马逊的图片,显示正在使用的漏洞。
Jolenealaska

但如果没有蒸汽释放,它是如何变圆的?你冒着气囊的风险,蛋糕无法膨胀到(或模具从压力弹开)。唯一的优点可能是蛋糕通过烘烤而粘附在棒上的程度。(我认为你的烘焙温度低于425°F,所以你不会遇到纸棒自燃的问题。 )

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如果你之后把棍子放进去,这些洞似乎更麻烦 - 你必须把棍子从洞中推出来,除非你设法找到那些小到足以在洞内滑动的洞 - 但让它们完全居中并相互平行以便干净地提起模具的可能性对我来说似乎是不太可能的。

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为了解决这些小洞的谜团:他们也可以在不打开模具的情况下测试完成情况 - 至少这就是我今天读到的广告。
Stephie

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这是一项庞大的工作,但几年前,我为一个朋友的女儿的婚礼做了一批,将蛋糕和糖霜混合在一起,然后将它压成两个小饼干切割器(一个圆形和一个略小的凹槽形切割器),然后推动它们。将它们堆叠起来形成婚礼蛋糕形状,加入棒,然后将它们浸入糖果融化并装饰它们。我遇到的唯一问题是糖果融化的边缘不会那么厚,并且经常在硬化时会破裂,所以我不得不再次浸泡许多。这可能不是球形弹出的问题。不过,他们受到了很大的打击。

婚礼蛋糕流行音乐

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