我可以用很多圣人做什么？[关闭]

我们有这种鼠尾草植物，它已经长成巨大的怪物，正在消耗我的草药。

我将用热情去攻击它，并且会有很多贤哲来做一些事情。去年我们做了鼠尾草，但今年我想做些其他的事情。

我有什么选择？

我见过的圣人最常用的东西之一是茶。您只需将叶子弄干，就象普通的茶叶一样陡峭（个人比较喜欢，我喜欢用生姜根），然后再加一点蜂蜜或柠檬。鼠尾草是抗菌的，这是一个不错的奖励。

肉类方面，我喜欢将鼠尾草与猪排一起使用，既可以用作腌料的一部分，也可以切碎并涂在猪肉上，然后烤制。鼠尾草也很适合搭配鸡肉。将鼠尾草滚动到手中以释放油脂，然后将其剁碎或用研钵和研杵捣碎。与少许盐混合，然后涂在鸡胸上，然后用油或黄油炒（或烧烤）。

素食主义者，我认为它与切成薄片的嫩胡萝卜非常搭配。它与土豆搭配得很好，尝试在锅中用少许油或黄油蘸些洋葱，加入一些土豆片，然后在准备好之前加入新鲜的切碎的鼠尾草。它也是馅，干或新鲜的重要成分。

我曾经吃过鼠尾草玉米面包，非常好吃。那里没有制作，所以不确定是否需要任何特殊的准备，但是最终结果还是不错的。实际上，我的一个朋友曾经是一位面包师，他喜欢在各种面包中使用鼠尾草，但烘焙是我的弱点之一，因此我无法给您提供任何其他细节，除了“这种组合有效，请检查Google的食谱” “ :)

有一次，我听到有人提到他们所谓的“鼠尾草油条”，它们基本上是先将鼠尾草调味的面粉和鸡蛋挖出来，然后迅速用油炸。我进行了快速搜索以找到来源，但没有看到它，但确实遇到了一个非常有趣的主意：鼠尾草和苹果油条（这些油条比我最初提到的要多得多）。

如果您在新鲜的时候就厌倦了它，并且像疯子一样四处奔波，试图找到它的用途，那么总会感到僵局。夏季结束时，我会冷冻或干燥大量草药，有几种方法可用。您可以参考这个问题，我觉得这个站点上有一个专门针对冷冻草药的更好的方法，但是我现在找不到。简而言之，有些人很幸运，可以照原样冷冻整片叶子，有些人则喜欢将它们切碎或与一些油或高汤一起放入食品加工机中，然后冷冻成小块。两种方法都有优点和缺点。

奥尔顿·布朗（Alton Brown）在本集中介绍了一种很棒的干燥方法（文字记录）。本质上，您是在空气过滤器上铺上草药（就像您在中央空气装置中使用的一样）。将另一个过滤器放在顶部，再次将其分层。继续进行任意操作，然后将它们全部绑在风扇上。而不是数周至数月的时间，您应该在几天之内最多放干草药。您可以在此处观看视频，跳到大约2:30英寸。奖励：同一集描述了他冷冻草药的方法，在同一链接上大约是1:00英寸。

说到奥尔顿·布朗，他推荐草药醋-您可以在本段的（文字记录）链接中找到他的制作方法。

还有大量的医学用途，并且已经被用于各种疗法已有数千年的历史。由于这是一个烹饪网站，所以我很想列出所有这些（很多），但是您可以在这里，这里和这里阅读更多有关最受欢迎的菜谱的信息。

这是非烹饪的，但是您可以使用它来“涂抹”，通常与清洁仪式联系在一起，但也可以被视为简单的香/花香。我曾经有一个嬉皮士朋友，他的房子总是闻起来像闷闷不乐的圣人。可以在这里找到更多详细信息。

您能告诉我我贤哲了吗，到赛季结束时总有很多？

制作鼠尾草和柠檬黄油，以放入牛排和其他肉类。将鼠尾草叶子变白20秒钟，将其切碎，然后将其与黄油和柠檬皮混合在一起。在一些保鲜膜中卷成香肠状，然后冷冻。

现在，每当您有牛排，猪排或其他任何东西时，您都认为合适的鼠尾草，柠檬味黄油，将其从冰柜中取出，放回保鲜膜并切成几圈。

这个周末，当另一半做土豆泥时，另一半看着我说：“我们有圣人吗？” 悲伤的回答是“不”，但是鼠尾草在土豆泥中进展顺利。

我把整个鼠尾草的树枝放到煤旁边，以便在我烤猪排时它们慢慢地抽烟。猪肉和鼠尾草在一起很棒，它添加了一种很好的鼠尾草风味，而又不会太鼠尾草。

鼠尾草布丁需要“更多”。将鼠尾草浸泡在热水中制成鼠尾草茶。拉出叶子并加入明胶。让我们放入冰箱。然后将其粘贴在搅拌机中。您将得到一个美味的布丁。将其放在一些肉上食用。请注意，如果将其放在肉上，可能会融化。如果您希望它与温暖的东西接触，请尝试使用不太热的胶凝剂。

我也喜欢用油煎锅。它们会变得非常脆，并散发出可爱的味道。搭配沙拉或扇贝一起食用。无需添加所有面粉或将其油炸即可。

并不是很多用途，但是炸鼠尾草叶是鸡肉加仑蒂尼的传统伴奏。如果您喜欢烹饪经典的法国美食，或者只是喜欢挑战，那么制作它们就很有趣。

将一些辣椒粉，一些白胡椒粉，鼠尾草叶和相当数量的大蒜加白葡萄酒倒入搅拌机中。彻底混合。给自己弄些半英寸厚的猪颈肉。将猪肉片和酱汁揉在一起。放入塑料袋中，冷藏过夜。切两个西红柿和一个洋葱。切碎一些香菜-这样就可以得到一汤匙切碎的香菜。将欧芹，西红柿，洋葱，半茶匙胡椒粉，少许盐，一茶匙香醋和两汤匙橄榄油混合在一个碗中。如果您喜欢甜的话，可以加半茶匙的蜂蜜。在略高于中火的情况下，在开放式烤架（而不是吸烟者）上烤肉。仅在烧烤后加盐。只吃一些全麦面包就可以吃。

今天早上刚吃早餐。我不吃午餐-太好吃了，太多了。

今年早些时候，我先将鼠尾草植物的1/3失控，然后将干叶粉碎成密封容器，然后将其干燥。我现在有足够的鼠尾草一年了。

新鲜时尽量多使用。红薯和鼠尾草焗烤的食谱很棒。

干剩下的鼠尾草。这是干燥鼠尾草和其他草药的方法。

我在厨房的窗户上放了一大束新鲜的鼠尾草，用于干燥，将干叶打入食品加工机中，然后在几周内装瓶。我的家人（和朋友）最喜欢的食谱是鼠尾草和亚细亚扇贝土豆。这是一道美味但令人垂涎的菜肴，散发着芬芳的鼠尾草，洋葱和精致的Asiago奶酪。该食谱可以在这里找到：http : //www.food.com/recipe/asiago-and-sage-scalloped-potatoes-105027。它也是一道美丽的菜，在感恩节的餐桌上看起来很可爱。尝试-我知道你会喜欢的！

鼠尾草，车前草（长叶型，而不是阔叶型）和百里香茶。

鼠尾草粉磨碎的粉末可以使自制肥皂着色。