豆腐露营

我将要进行长时间的露营，所以我希望能够制作一些像样的豆腐。（我主要是素食主义者，我肯定会渴望蛋白质。）我在家中常用的方法是用铸铁烘烤和油炸。我喜欢棕色的外观和更坚硬的质感。我要用丙烷炉做饭，所以显然烤不出来了，加热铸铁会很快通过丙烷。我最好的想法是全力以赴压制豆腐，最后使用吸收剂，以确保外部环境尽可能干燥。我还能做些其他的事情以使用最少的燃料来获得美味的褐色豆腐吗？

编辑：我在问不做篝火的事情。我可能会不时地有一个，但这是一个单人的旅程（用木头赚不了多少钱），到处也没有火坑。

• 您是否有其中一种能将食物紧紧固定但却可以通过网格进入两侧的金属丝架之一？我认为人们有时将它们用作鱼类。无论如何，用油刷豆腐，将其放在其中一个架子上，然后在炉子或篝火上直接加热。

• 想法相同，但只用钳子一次做一个板。它将变褐并很快加热。

• 实际上，您可以在铝制露营锅中用铸铁在家中做同样的事情。只要将其加热，加油，确保豆腐干，不要挤锅，您仍然可以得到自己喜欢的面包皮。（我也是）。

煮熟的豆腐将保留几乎和生豆腐一样的质量，并且由于水将消失，因此重量会更轻。根据您计划露营的时间长短，您可以在家中将其全部油炸，然后将其少量重新加热用作晚餐。

在家制作它，然后在露营时再加热一下呢？除了豆腐，还有豆s-我只是在这里签到之前阅读了这个食谱，所以这似乎很及时：http : //tinyurl.com/295apgb（当然，不要放青豆了）

我建议在旅途中使用豆eh而不是豆腐。坦佩（Tempeh）即使在非常炎热的天气下（菲律宾）大约3周后仍能保持良好状态，而豆腐几天后就会变质。

不知道为什么，但是在豆腐煮熟时加一点Tamari可以帮助改善外部硬皮的质地。