早餐前准备工作-土豆


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我喜欢每周一次切碎一堆洋葱和风铃草,这样当我早上做鸡蛋时,我只需要将勺子放在锅中,煮熟后再添加鸡蛋即可。这种情况一直很好,但是我还想通过添加香肠和土豆来增加品种。对于香肠,我计划将其预煮并与蔬菜混合。但是,我不确定该怎么做,因为它们需要更长的时间来煮。

我应该简单地将它们切碎并放入微波炉中添加吗?还是我需要先在锅里炒些,这样他们才能做点高级烹饪?


您打算排干香肠吗?
狗仔队

Answers:


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没错,他们需要煮的时间比其他食材更长,因此您应该计划单独煮食。

如果您只是想让它们变软,那么我可以将它们切成小块,然后用微波炉烹饪,直到煮熟为止。对于我准备的数量,仅5-8分钟,它们几乎完全煮熟。

如果您想让它们酥脆,那么就需要将它们油炸。在微波炉中预煮它们将使煎炸过程更快,更均匀。

土豆煮熟后,可随时与其他蔬菜混合。他们会在冰箱里放一会儿-香肠会先土豆掉掉。如果您的土豆被炸了,您将失去一些储存的脆性。

如果您需要将它们保存一个多星期,那么我会分几部分将其冻结。


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当我做完这种事情时,因为我喜欢让土豆的外表松脆的棕色,所以我会做以下事情:

  1. 烤一堆土豆。
  2. 将它们分别用铝箔纸包裹,然后将其存放在冰箱中。

在:

  1. 开始加热锅,里面放一些油。
  2. 将马铃薯切成薄片
  3. 将土豆放在锅中,然后调味。
  4. 去洗个澡。(我来厨房之前先开水)
  5. 翻转土豆,加入其他蔬菜,再加一些调味料
  6. 去穿衣服
  7. 回来,把蔬菜翻过来(我把洋葱留在圆环板上)
  8. 去刮胡子
  9. 用我的锅铲将所有东西切成小块。
  10. 将鸡蛋打成平底锅,加扰和调味
  11. 完成煮鸡蛋和盘子。

在您的情况下,我不知道是否将香肠和蔬菜混合在一起,因为从种种声音来看,蔬菜仍然是生的。尝试确保将所有东西煮熟到想要的程度会遇到问题...而将它们分开放置意味着您可以在一分钟或一分钟之前添加一分钟。


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两种方法均有效。当您将土豆预炸时,比起用微波炉或蒸汽蒸煮土豆时,它们的结皮更硬。


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第三种选择是将土豆切成小方块煮3分钟。然后,他们将在几分钟内油炸。与微波炉相比,我认为您可以煮得更均匀,而且可以提前做。

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