瓦罐鸡可以用湿的牧场调味料代替干的调味料制成吗?


Answers:


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可能会起作用,但是味道会变弱。至少,我不会在配方中加牛奶。使用其他干草药和香料可能会更好,即使它们不是专门的“牧场”。有问题的食谱链接到制作牧场调味料的食谱,包括黑胡椒,莳萝,大蒜,洋葱,香菜和盐。

干混料的优点是它们具有很多风味,而没有任何液体可以将食物冲淡。

按照食谱的说法,液体将来自牛奶,浓缩汤和鸡肉煮出的液体。要在菜肴中获得与干混合物相同的牧场风味,您必须使用尽可能多的干包...通常是几杯调味料.. ……这可能是向碟中添加大量液体的原因。

此外,多余的乳制品将使某些风味变淡,并且会变得有些糊涂-您可能希望将其加在面食或大米上,以帮助吸收一些调味料。


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您说对了-湿牧场上的食谱效果很好,但没有牛奶。谢谢!
怀疑
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