干烤南瓜可以有效地用于面c吗？

我烤了整个南瓜（特别是Triamble品种）。将其切成大块，并在烤箱中加油烤。我最终将其放在烤箱中冷却，我猜这是一个错误，因为南瓜干了很多。我会说它类似于烤栗子的质地：浓密，耐嚼，肯定是面粉状的。

也就是说，它具有极好的风味和鲜明的色彩。只是它不能用于期望南瓜具有更多水分的许多食谱中。

我在考虑也许用它来制作面，但是我发现的壁球面most大多数食谱都以为它将为面团提供大部分水分。

我已经成功地将其用于沙拉上，但希望将其整合到面c中。

一些想法：

• 我喜欢做南瓜面c。南瓜越干越好，因为您将需要添加更少的面粉并获得更清淡的效果。与马铃薯汤团相比，它具有可爱的甜味，与鼠尾草，黄油或蓝纹奶酪酱搭配时非常好。链接中的食谱仅是建议性的。我的方法是添加一个蛋黄，并继续添加面粉，直到混合在一起为止。原因是因为面粉越少，最终结果就越好（但是面粉很重要，否则会产生粘稠的烂摊子，您将无法滚动和切割）。

• 同样在面食方面，您可以将馄饨装满南瓜，再配上鼠尾草和黄油酱。

• 南瓜面包。您可以将南瓜泥加入面包面团中，然后像往常一样进行面包加工（您可以做酸面团，铁皮面包等）。南瓜与面包搭配食用时，南瓜的甜味非常好，南瓜的颜色很好。

• 如果您还没有加盐，可以用南瓜海绵蛋糕或布丁加盐。

• 南瓜蛋奶酥，甜或咸。

咖喱南瓜（或南瓜）汤效果很好。赶上天气转凉！