2 我怎样才能最好地利用优质牛肉？ 我一般都会购买Choice级牛肉，但有时会花更多的钱购买Prime。 我应该如何准备Prime牛肉，以便适当利用这个等级的额外的嫩度，大理石花纹和整体风味？ 到目前为止，我刚刚在稀有的一面服用它，或制作生牛肉片，但服用它不那么罕见。 3 beef grade